בוצ'ר שופ 1

בוצ'ר שופ

נתחים מעולים מבקר ישראלי שעבר יישון יבש, שירות מהיר ומקצועי, סדנאות קולינריות ומשלוחים עד הבית – בוטיק הבשרים בוצ'ר שופ בשוק הכרמל מציעה איכות גבוהה במחירים הוגנים
אוכל טוב מתחיל בחומרי גלם מעולים ואצלנו בבוטיק הבשרים – בוצ'ר שופ בוחרים כל נתח בקפידה. הבשר שלנו טרי ומקומי מרפתות ועדרי בקר ברחבי הארץ. מהגידולים הפרטיים שלנו במשקים ישראלים מגיע הבשר המובחר הישר אל הקצביה.

אנחנו מתמחים ביישון יבש (בניגוד ליישון בוואקום) במקררים ייעודיים לסוג יישון זה, אשר מדגיש את טעמם העז של הנתחים הטריים. אתם תבחרו את הנתח המועדף עליכם ואנו נפרוס לכם אותו במקום. בנוסף, יש לנו עבורכם המבורגרים משובחים מנתחים אחוריים ללא תוספים וחומרים משמרים, קבב ביתי ומגוון נקניקיות שף ייחודיות (מרגז, צ'וריסוס ונקניקיות עגל מוצרלה) – הכול מבשר טרי ואיכותי.

בו'צר שופ היא גם מעדנייה וכדי להשלים את ההנאה מארוחת בשרים, יש לנו עוד מוצרים מיוחדים עבורכם. על המדפים תוכלו למצוא קשת רחבה של מוצרים משלימים: רטבים מיוחדים מכל העולם, תבלינים לבשר, נקניקיות בוטיק מעולות, פסטות יבשות, תבלינים, טחינה, שמן זית, יין ועוד.

הבשרים של זלמן 2

הבשרים של זלמן

מהקצביות הותיקות בארץ, מתמחים בבשר ישראלי בגידול עצמי, בשר מפרות מפקירות.

אטליז הקצבים 3

אטליז הקצבים

בשר טרי מובחר שמטופל במקצועיות מרשימה ובהמון אהבה זה סוד ההצלחה של "אטליז הקצבים" בפתח תקווה, הבייבי המושקע והמרשים של בני הזוג אשכול ומלי.

אשכול ומלי חרתו על דגלם מקצועיות ויושר ללא פשרות, והדבר בא לידי ביטוי בסטריליות בוהקת ובריחות נעימים ומפתים. בנוסף, מקפידים באטליז הקצבים למכור אך ורק בשר טרי, שהיום כבר ברור ללא צל של ספק שהוא טעים יותר, מזין יותר ובריא יותר.

"אמנת הבשר" תו איכות שמעניקה מועצת הבקר לאטליזים שעומדים בשורת קריטריונים קפדניים ופועלים בשקיפות מלאה, לטובת חובבי הבשר. כמו כן מציעים מלי ואשכול ללקוחותיהם הנאמנים שלל טיפים שצברו השניים במשך השנים, מתכונים מגוונים, ותערובות תבלינים ורטבים ייחודיים. בימי חמישי אשכול מכין "על האש", ולקראת חגים ניתן לרכוש במקום מגשיות של בשר עם תאנים ושקדים, כמו גם שוקי טלה ושייטלים פרוסים מוכנים לחימום והגשה.

אטליז אבו חלווה 4

אטליז אבו חלווה

האטליז הוקם בשנת 1995 על ידי האחים אבו חלווה בהנהלת חליל וסאלח. ללא פרסום, מפה לאוזן, בזכות מצוינות בשירות, איכות בשר ללא פשרות ומחירים נוחים, משך המקום מאות לקוחות נאמנים, התחבב על שפים כמו גם על עקרות הבית והפך למרכז עליה לרגל לאוהבי הבשר הטוב.

האטליז מציע מדי יום מבחר טרי ואיכותי של מוצרי בקר, טלה ועוף על חלקיהם השונים המטופלים באהבה ובמיומנות. כאן ניתן למצוא שפע נתחים עסיסים של בקר וטלה המפורקים ומיושנים במקום בקפידה, תערובת קבב טרי מבשר משובח בטיבול לבנוני, חלקים פנימיים מובחרים וכן עופות שלמים ומופרדים לחלקיהם, כאשר כל הבשר נבחר בקפידה בשל טריותו ואיכותו.

אטליז 'אבו-חלווה' מזמין אתכם להינות מחווית קניה ואיכות מושלמת בחנות החדשה. החנות המרווחת והמודרנית שנפתחה בשנת 2011 מציעה חווית קניה משופרת ויעילה יותר, תוך הקפדה על נקיון בסטנדרט מחמיר ועל השירות האישי ומהקצועי המאפיין את האטליז, ונותנת מענה מושלם, מהיר, ועסיסי לציבור הלקוחות הפוקד את המקום מדי יום.

מרינדו 5

מרינדו

החל משנת 2003 מגדלים רועי תבור ואיתמר קנדליק טלאים ועגלים במושב כנף אשר בדרום רמת הגולן. בתחילת הדרך סופק רוב הבשר למסעדות במרכז הארץ וחברות קייטרינג. עקב הביקוש הרב החלו במרינדו בשנים האחרונות לשווק בשר ללקוחות פרטיים עד הבית ללא תוספת מחיר.

בקיץ 2006 חנכה מרינדו את סניפה הראשון ברחוב אוסישקין ברמת השרון. בשנת 2007 נפתח מתחם גדול בקבוץ עין גב הכולל את מפעל הבשר של מרינדו, חנות מעדנים קצביית בשרים ומסעדת בשרים והכל על טהרת הבשרים המובחרים של מרינדו. בהמשך התווסף לרשת סניף בכיכר המדינה וסניף באחד העם בתל אביב וסניף נוסף ברמת השרון (הנקרא מיט שופ) לאחרונה נפתח סניף חדש בשוק האוכל המקורה הגדול בישראל שרונה מרקט תל אביב.

מו ומו 6

מו ומו

באחד מהמבנים הישנים והיפים של העיר רחובות, נמצא השילוב המושלם עבור אוהבי הבשר: אטליז ומסעדה. המו ומו החל כאטליז משפחתי ואיכותי המתמחה בבשרים לפני כ 30 שנה . כעבור עשור נוספה המסעדה ובה ניתן ליהנות מתוצרי האטליז, שזוכים ליחס ולכבוד הראוי ומבטיחים טריות ואיכות בכל מנה. המקום הוא תשלובת בשרים מופלאה, מקררים גדולים ליישון נתחי הבשר, קצבייה לפירוק, מעדנייה ומסעדה בהן ניתן לקנות וליהנות מטיב הבשרים.

בכל הבשרים תוכלו להרגיש ולטעום את האיכות, המקצועיות, היחס האישי והאהבה אותם חולקים כל העוסקים במלאכת הבשר במקום. המבנה ששופץ בצורה שלא שינתה את רוח המקום, משרה אווירה נעימה ומזמינה ובשילוב עם השירות החמים והמנות האיכותיות תדעו שהגעתם למקום הנכון, בין אם זה ביקורכם הראשון או בין שאתם נמנים עם הלקוחות הקבועים.

חינאווי בוצ'ר שופ 7

חינאווי בוצ'ר שופ

חינאווי בוצ’ר שופ


הכל התחיל באטליז קטן מול הים… הימים הם ימי יפו של ראשית המאה העשרים. סבא נג'יב וסבתא בדיעה נענים לרחשי השוק, ופותחים חנות אטליז קטנה ואיכותית ברחוב קדם. מהחלון המערבי מציץ הים, ובשעות שקטות ניתן לשמוע את רחש הגלים המתרפקים על הסלעים.

עד מהרה החלה להתפשט מפה לאוזן השמועה על האטליז המיוחד, והוא החל לרכוש לעצמו לקוחות נאמנים. באותם ימים רחוקים מקררים לא היו בנמצא, ואת הבשר היו מניחים במזווה, לצד בלוקים של קרח.

עם פטירתו של סבא נג'יב נכנס לנעליו בנו בכורו אליאס, והוא רק בן 16 שנים. צעיר, אבל בעל חזון. תחת ידיו התפתח וצמח האטליז הקטן למעמד של קצבייה איכותית ומשגשגת. שוחרי בשר איכותי הגיעו מכל רחבי הסביבה – לקנות נתח טוב, לשמוע עצה, ובעיקר לזכות בסינייה המפורסם – המתכון הסודי של סבא אליאס להכנת הקבב המופלא שלו. "לכל חלק צריך לתת את הכבוד שלו", היה נוהג לומר, ומנדב טיפים קטנים וחכמים על זמן הבישול ואופן ההכנה.

ימים עברו, הרבה גלים זרמו אל החוף, וניהול הקצבייה הועבר אל הדור השלישי – נג'יב, הקרוי על שם סבו. תחת שרביטו של נג'יב שינתה החנות את פניה ללא היכר, ושני סניפים חדשים ומעוצבים ביד אמן, בתל אביב ובהרצליה, הצטרפו למותג המצליח. כיום, חינאוי בוצ'ר שופ היא רשת מעדניות ארצית בעלת מוניטין, המובילה סטנדרטים באיכות עולמית ומציעה חוויה קולינארית מושלמת: מבשר משובח, דרך אלכוהול איכותי וגבינות ממיטב המחלבות העולמיות. המורשת הקולינארית המפוארת של המשפחה, אנינות הטעם ותפיסת השירות הייחודית – כל אלה עוברים ברשת חינאוי מדור לדור, כמו יין טוב המשתבח עם הזמן.


חינאווי בוצ'ר שופ 8

חינאווי בוצ’ר שופ

חינאווי בוצ'ר שופ 9

הכל התחיל באטליז קטן מול הים… הימים הם ימי יפו של ראשית המאה העשרים. סבא נג'יב וסבתא בדיעה נענים לרחשי השוק, ופותחים חנות אטליז קטנה ואיכותית ברחוב קדם. מהחלון המערבי מציץ הים, ובשעות שקטות ניתן לשמוע את רחש הגלים המתרפקים על הסלעים.

עד מהרה החלה להתפשט מפה לאוזן השמועה על האטליז המיוחד, והוא החל לרכוש לעצמו לקוחות נאמנים. באותם ימים רחוקים מקררים לא היו בנמצא, ואת הבשר היו מניחים במזווה, לצד בלוקים של קרח.

עם פטירתו של סבא נג'יב נכנס לנעליו בנו בכורו אליאס, והוא רק בן 16 שנים. צעיר, אבל בעל חזון. תחת ידיו התפתח וצמח האטליז הקטן למעמד של קצבייה איכותית ומשגשגת. שוחרי בשר איכותי הגיעו מכל רחבי הסביבה – לקנות נתח טוב, לשמוע עצה, ובעיקר לזכות בסינייה המפורסם – המתכון הסודי של סבא אליאס להכנת הקבב המופלא שלו. "לכל חלק צריך לתת את הכבוד שלו", היה נוהג לומר, ומנדב טיפים קטנים וחכמים על זמן הבישול ואופן ההכנה.

ימים עברו, הרבה גלים זרמו אל החוף, וניהול הקצבייה הועבר אל הדור השלישי – נג'יב, הקרוי על שם סבו. תחת שרביטו של נג'יב שינתה החנות את פניה ללא היכר, ושני סניפים חדשים ומעוצבים ביד אמן, בתל אביב ובהרצליה, הצטרפו למותג המצליח. כיום, חינאוי בוצ'ר שופ היא רשת מעדניות ארצית בעלת מוניטין, המובילה סטנדרטים באיכות עולמית ומציעה חוויה קולינארית מושלמת: מבשר משובח, דרך אלכוהול איכותי וגבינות ממיטב המחלבות העולמיות. המורשת הקולינארית המפוארת של המשפחה, אנינות הטעם ותפיסת השירות הייחודית – כל אלה עוברים ברשת חינאוי מדור לדור, כמו יין טוב המשתבח עם הזמן.

רק בשר 10

רק בשר

רק בשר


"רק בשר" הוקמה בשנת 2008 ע"י דני ברנד – קיבוצניק ואגרונום, שחלם את הקונספט הייחודי כנגד כל עצות המומחים אך עם המון האהבה, מקצועיות וכבוד לבשר.

השיגעון של דני בשילוב איכות הבשרים, גרם ללקוחות להגיע מכל פינה בארץ למסעדה האחת בתל אביב, שהפכה עם הזמן והדרישה לארבע מסעדות מצליחות. שתיים בת״א, אחת בחיפה ועוד אחת בראשון לציון. וזה לא עצר שם.

  • סלמה 19, תל אביב
  • 1700-55-00-28

רק בשר 11
רק בשר 12

רק בשר

"רק בשר" הוקמה בשנת 2008 ע"י דני ברנד – קיבוצניק ואגרונום, שחלם את הקונספט הייחודי כנגד כל עצות המומחים אך עם המון האהבה, מקצועיות וכבוד לבשר.

השיגעון של דני בשילוב איכות הבשרים, גרם ללקוחות להגיע מכל פינה בארץ למסעדה האחת בתל אביב, שהפכה עם הזמן והדרישה לארבע מסעדות מצליחות. שתיים בת״א, אחת בחיפה ועוד אחת בראשון לציון. וזה לא עצר שם.

  • סלמה 19, תל אביב
  • 1700-55-00-28
אנגוס בשרים 13

אנגוס בשרים

אנגוס בשרים


לפני למעלה מששים שנה, רעה סאלח דבאח הצעיר, את עדר הצאן הקטן שלו, בין גבעות הגליל ופתח אטליז ומכולת קטנה, בסמטה צרה, בכפר דיר אל אסד. איכות הבשר הטרי, החלה למשוך קונים מכל האזור. לאט לאט העסק התרחב והמסורת נוצרה.

עם השנים התרחבה המשפחה, בניה נדדו ברחבי העולם וחזרו הביתה לאחר שצברו ידע רב ומקצועיות בתחום הבשר. העסק המשפחתי גדל, העדר הפרטי התרחב ו”דבאח”, הפך לשם נרדף, לבשר טרי ומשובח. נתחי הבקר הינם מזן האנגוס, שמקורו בסקוטלנד והוא ידוע באיכותו הגבוהה. העגלים והטלאים גדלים בתנאי מרעה טבעי בהרי הגליל ונהנים מאוכל וסביבת גידול מהמשובחים ביותר.


  • אתר: http://www.angus.co.il
  • טלפון: 04-6130000 (חנות המפעל)
  • דיר אל אסד – מסעדה, אנגוסרי וקצבייה קניון דבאח דיר אל אסד, טלפון:04-9983647

אנגוס בשרים 14
אנגוס בשרים 15

אנגוס בשרים

לפני למעלה מששים שנה, רעה סאלח דבאח הצעיר, את עדר הצאן הקטן שלו, בין גבעות הגליל ופתח אטליז ומכולת קטנה, בסמטה צרה, בכפר דיר אל אסד. איכות הבשר הטרי, החלה למשוך קונים מכל האזור. לאט לאט העסק התרחב והמסורת נוצרה.

עם השנים התרחבה המשפחה, בניה נדדו ברחבי העולם וחזרו הביתה לאחר שצברו ידע רב ומקצועיות בתחום הבשר. העסק המשפחתי גדל, העדר הפרטי התרחב ו”דבאח”, הפך לשם נרדף, לבשר טרי ומשובח. נתחי הבקר הינם מזן האנגוס, שמקורו בסקוטלנד והוא ידוע באיכותו הגבוהה. העגלים והטלאים גדלים בתנאי מרעה טבעי בהרי הגליל ונהנים מאוכל וסביבת גידול מהמשובחים ביותר.

  • אתר: http://www.angus.co.il
  • טלפון: 04-6130000 (חנות המפעל)
  • דיר אל אסד – מסעדה, אנגוסרי וקצבייה קניון דבאח דיר אל אסד, טלפון:04-9983647