# סדנאות בשר

# סדנאות בשר

### החלום של כל קרניבור...

סדנאות בשר הן ללא ספק אחד הטרנדים היותר פופלריים בשנתיים האחרונות ואם עוד לא יצא לכם להשתתף בסדנה כזאת אתם ללא ספק מפספסים!

בשר תמיד היה מאד פופלרי בישראל ויום העצמאות הוא בתכלס יום העל האש כבר עשרות שנים אבל נראה שרק בשנים האחרונות אנשים פה מתחילים להבין באמת בבשר ומגלים שיש בעולם הזה הרבה יותר מאנטריקוט וסינטה.

[בישול סו-ויד](https://www.sousvide.co.il/) או בשמו השני, בישול בוואקום, נכנס חזק מאד לתודעה של הישראלים בשנת 2018 ביחד עם עלייה משמעותית בתחום [עישון בשר ומעשנות](https://www.sousvide.co.il/smoking/) והדרך המהירה, הקלה והזולה ביותר לחוות את הבשרים מהעולמות של הוואקום והעישון היא בסדנאות בשר.

לא צריך ציוד, לא צריך ללמוד, לא צריך להשקיע זמן וכסף בניסוי וטעייה, צריך פשוט למצוא את הסדנה המתאימה ולהזמין מקום 🙂

תשכחו מאנטריקוט וסינטה, בסדנאות בשר טובות ואיכותיות אתם תכירו נתחים הרבה יותר טעימים שלא תבינו איך לא אכלתם אותם קודם וכנראה שגם לא תהיו מסוגלים לחזור חזרה לנתחים “הפשוטים”.

[![](https://www.sousvide.co.il/wp-content/uploads/2020/06/750-גרם-בשר-מבשלים-חוויה-300x300.jpg)](https://www.sousvide.co.il/workshop/750-%d7%92%d7%a8%d7%9d-%d7%91%d7%a9%d7%a8-%d7%9e%d7%91%d7%a9%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%97%d7%95%d7%95%d7%99%d7%94/)

### [750 גרם בשר – מבשלים חוויה](https://www.sousvide.co.il/workshop/750-%d7%92%d7%a8%d7%9d-%d7%91%d7%a9%d7%a8-%d7%9e%d7%91%d7%a9%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%97%d7%95%d7%95%d7%99%d7%94/)

עם כל הכבוד ויש כבוד, קרניסטים אמיתיים צריכים הרבה יותר מאשר חתיכת סטייק על צלחת במסעדה כדי להרגיש שהיה פה משהו לאכול. אז איך נשמע לכם

 [קרא עוד »](https://www.sousvide.co.il/workshop/750-%d7%92%d7%a8%d7%9d-%d7%91%d7%a9%d7%a8-%d7%9e%d7%91%d7%a9%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%97%d7%95%d7%95%d7%99%d7%94/)

[![](https://www.sousvide.co.il/wp-content/uploads/2020/06/carnivors-main-300x199.jpg)](https://www.sousvide.co.il/workshop/%d7%a1%d7%93%d7%a0%d7%aa-%d7%a7%d7%a8%d7%a0%d7%99%d7%91%d7%95%d7%a8%d7%99%d7%9d-%d7%a9%d7%9c-%d7%94%d7%a1%d7%98%d7%95%d7%93%d7%99%d7%95-%d7%9c%d7%91%d7%99%d7%a9%d7%95%d7%9c/)

### [סדנת קרניבורים של הסטודיו לבישול](https://www.sousvide.co.il/workshop/%d7%a1%d7%93%d7%a0%d7%aa-%d7%a7%d7%a8%d7%a0%d7%99%d7%91%d7%95%d7%a8%d7%99%d7%9d-%d7%a9%d7%9c-%d7%94%d7%a1%d7%98%d7%95%d7%93%d7%99%d7%95-%d7%9c%d7%91%d7%99%d7%a9%d7%95%d7%9c/)

סדנה על טהרת הבשר, בה נכין מנות מנתחים שונים, ומיועדת לחובבי בשר מושבעים. הסדנה כוללת הסבר אודות בשר וחלקיו, סוגי נתחים והתאמתם לשיטות הבישול השונות,

 [קרא עוד »](https://www.sousvide.co.il/workshop/%d7%a1%d7%93%d7%a0%d7%aa-%d7%a7%d7%a8%d7%a0%d7%99%d7%91%d7%95%d7%a8%d7%99%d7%9d-%d7%a9%d7%9c-%d7%94%d7%a1%d7%98%d7%95%d7%93%d7%99%d7%95-%d7%9c%d7%91%d7%99%d7%a9%d7%95%d7%9c/)

[![](https://www.sousvide.co.il/wp-content/uploads/2020/06/Fabians-Smoke-House-פביאן-סדנאות-עישון-300x300.jpg)](https://www.sousvide.co.il/workshop/fabians-%d7%97%d7%95%d7%95%d7%99%d7%aa-%d7%90%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%97-%d7%91%d7%a9%d7%a8%d7%99%d7%aa/)

### [Fabian’s – חווית אירוח בשרית](https://www.sousvide.co.il/workshop/fabians-%d7%97%d7%95%d7%95%d7%99%d7%aa-%d7%90%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%97-%d7%91%d7%a9%d7%a8%d7%99%d7%aa/)

רוב רובנו אוהבים בשר וגם יודעים איך להכין אותו. מבושל או אפוי, על האש או בגריל אבל מה עם הלהיט של השנים האחרונות? בשר מעושן!

 [קרא עוד »](https://www.sousvide.co.il/workshop/fabians-%d7%97%d7%95%d7%95%d7%99%d7%aa-%d7%90%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%97-%d7%91%d7%a9%d7%a8%d7%99%d7%aa/)

[![צלעות במעשנה על ידי צחי לוי.](https://www.sousvide.co.il/wp-content/uploads/2020/06/IMG_20170707_151941_HDR-1-1-300x225.jpg)](https://www.sousvide.co.il/workshop/%d7%a6%d7%97%d7%99-%d7%9c%d7%95%d7%99-%d7%a1%d7%93%d7%a0%d7%aa-%d7%a2%d7%99%d7%a9%d7%95%d7%9f-%d7%91%d7%a9%d7%a8%d7%99%d7%9d/)

### [צחי לוי – סדנת עישון בשר](https://www.sousvide.co.il/workshop/%d7%a6%d7%97%d7%99-%d7%9c%d7%95%d7%99-%d7%a1%d7%93%d7%a0%d7%aa-%d7%a2%d7%99%d7%a9%d7%95%d7%9f-%d7%91%d7%a9%d7%a8%d7%99%d7%9d/)

לאחר שנים של אירוח אלפי אנשים לסדנאות בשר ועישון אצלי בחצר הבנתי כמה דברים: מי שמגיע מאד רוצה ללמוד איך לעשן בשר טוב יותר הם

 [קרא עוד »](https://www.sousvide.co.il/workshop/%d7%a6%d7%97%d7%99-%d7%9c%d7%95%d7%99-%d7%a1%d7%93%d7%a0%d7%aa-%d7%a2%d7%99%d7%a9%d7%95%d7%9f-%d7%91%d7%a9%d7%a8%d7%99%d7%9d/)

[![](https://www.sousvide.co.il/wp-content/uploads/2020/06/meatcourse-300x200.jpg)](https://www.sousvide.co.il/workshop/%d7%a9%d7%a3-%d7%94%d7%a0%d7%95%d7%93%d7%93-%d7%a1%d7%93%d7%a0%d7%aa-%d7%91%d7%a9%d7%a8/)

### [שף הנודד – סדנת בשר](https://www.sousvide.co.il/workshop/%d7%a9%d7%a3-%d7%94%d7%a0%d7%95%d7%93%d7%93-%d7%a1%d7%93%d7%a0%d7%aa-%d7%91%d7%a9%d7%a8/)

בשר הוא אחד המרכיבים המאתגרים ביותר לבישול ולהכנה. במרבית התפריטים תופס הבשר את מקום המנה העיקרית ומהווה עבור רבים את שיאה של ארוחה טובה. על

 [קרא עוד »](https://www.sousvide.co.il/workshop/%d7%a9%d7%a3-%d7%94%d7%a0%d7%95%d7%93%d7%93-%d7%a1%d7%93%d7%a0%d7%aa-%d7%91%d7%a9%d7%a8/)

[![](https://www.sousvide.co.il/wp-content/uploads/2020/06/דרור-פילץ-282x300.jpg)](https://www.sousvide.co.il/workshop/%d7%93%d7%a8%d7%95%d7%a8-%d7%a4%d7%99%d7%9c%d7%a5-%d7%a1%d7%93%d7%a0%d7%aa-%d7%92%d7%a8%d7%99%d7%9c/)

### [דרור פילץ – סדנת גריל](https://www.sousvide.co.il/workshop/%d7%93%d7%a8%d7%95%d7%a8-%d7%a4%d7%99%d7%9c%d7%a5-%d7%a1%d7%93%d7%a0%d7%aa-%d7%92%d7%a8%d7%99%d7%9c/)

דרור הוא מומחה בעל ניסיון כביר בנושא גריל. הוא מכיר את כל שיטות הקיצוב השונות, את הנתחים והמאכלים השונים שמפיקים לפי האסכולה הקלאסית, לפי החלוקה

 [קרא עוד »](https://www.sousvide.co.il/workshop/%d7%93%d7%a8%d7%95%d7%a8-%d7%a4%d7%99%d7%9c%d7%a5-%d7%a1%d7%93%d7%a0%d7%aa-%d7%92%d7%a8%d7%99%d7%9c/)

---

Canonical: https://www.sousvide.co.il/cooking-workshops/meat-workshops/