השף עודד טלמור
כבר חמש שנים שאני חי על פי עקרונות התזונה הקטוגנית, במהלך אותן שנים פיתחתי עשרות מתכונים המותאמים לתזונה.
רבים מכם שמנסים להתחיל באורח החיים הקטוגני כתבו לי וביקשו מתכונים פשוטים וזריזים שאינם דורשים הכנות מיוחדות ורשימת קניות ארוכה.
ובכן, ריכזתי עבורכם 15 מתכונים זריזים ופשוטים שכל אחד מכם יכול להכין במטבח הביתי שלו.
חומר הגלם בחוברת זמין כמעט בכל סופרמרקט וזמן ההכנה ברוב המתכונים אינו עולה על 30 דק’ עבודה.
איזה מתכונים תמצאו בפנים:
- שקשוקה בשר
- שקשוקה ים תיכונית
- מיונז (איולי) קטוגני ביתי
- סלט עלים עם קונפי שוק אווז וגבינת בורזן
- סלט שאריות קטוגני
- סלמון במעטפה
- כנפיים חריפות אש
- כרובים אפויים בשומן טלה
- זוקיני במילוי בשר טחון
- סושי קטוגני
- פרגית בקארי עם קרם קוקוס
- שניצל קטוגני
- חומוס קטוגני ב 10- דק’
- שווארמה פרגית עם שומן אווז
- קינוח קיטו פרנץ’ טוסט
