ביצה עלומה סו-ויד

טמפרטורת בישול: 62.8°C
זמן הכנה: 00:00
זמן בישול: 00:45

מרכיבים

1 ביצה

אופן ההכנה

1. מחממים מראש את מכשיר הסו-ויד שלכם ל 63ºC. כשהמים הגיעו לטמפרטורה הרצויה, מכניסים בעדינות את הביצים לאמבט המים ומבשלים במשך 45 דק’.

לסיום:
1. לאחר שבישלתם את הביצה במשך 45 דקות, תצטרכו להפוך אותה לביצה עלומה. בהתחלה, מחממים סיר מים למצב קרוב לרתיחה.
2. לאחר מכן, שוברים ומקלפים את הביצה. כדי להסיר את הקליפה מהביצה, סודקים את הצד הארוך של הקליפה על משטח שטוח, ואז מקלפים בזהירות חור בעזרת קצות האצבעות בעוד שאתם מחזיקים את הביצה ביד השנייה. החלבון המימי והרופף יתחיל לטפטף. זה בסדר, לא תצטרכו אותו.
3. לאחר שקילפתם מחצית מהביצה, מעבירים אותה בעדינות מהקליפה לקערה. כך, צריך שיצא מהקליפה דבר בצורת ביצה מושלמת- עם חלמון לבן ג’לי ועדין המוקף בחלבון מיימי, בקושי מוכן. המטרה שלנו היא לא להשתמש בחלבון הרופף.
4. מפרידים את החלבון הרופף משאר הביצה. לשם כך נשתמש בכף מחוררת כדי להרים את הביצים בזהירות לפני שזורקים את הלבנים הרופפים.
5. לאחר מכן, מכניסים את הביצה לסיר המים הכמעט רותח. הביצה צריכה להתבשל במידיות מבחוץ.
6. מערבבים את המים במחבת מדי פעם כדי לוודא שהביצים לא נדבקות לתחתית והופכות לשטוחות מצד אחד. מכיוון שהביצים כבר כמעט מבושלות, זו לא בעיה גדולה כמו אם מכינים ביצים עלומות מביצה נאה. הביצים צריכות רק כדקת בישול כדי שייווצר הקרום.
7. לבסוף, מוצאים את הביצה עם כף מחוררת. התוצר הסופי הוא ביצה עלומה אידיאלית. חלבון לבן ואטום עם צורת ביצה מושלמת וקרום חיצוני רך שבקושי מחזיק בתוכו את הנוזלים שבפנים. ביצי הבנדיקט שלכם מעולם לא יחזרו לקדמותם.

פייסבוק
וואטסאפ
אימייל
הדפס
משלוחים מהירים

לנקודת חלוקה או עם שליח עד הבית

שירות לפני הכל
אחריות יצרן מקורית
100% מאובטח

רכישה מאובטחת בכרטיס אשראי

משלוח לנקודת חלוקה (חינם בהזמנה מעל ₪300)

משלוח לנקודת חלוקה מתבצע עם חברת המשלוחים HFD אשר מספקות את ההזמנות לנקודות החלוקה של חברת EPOST הפזורות בכל הארץ.

ההזמנה תישלח לנקודת החלוקה הקרובה ביותר לכתובת שתזינו במהלך התשלום על ההזמנה.

וודאו שהמספר הנייד שאתם מזינים בעמוד התשלום נכון כי את העדכון על הגעת החבילה לנקודת החלוקה תקבלו בהודעת סמס.

שימו לב! במידה ואתם גרים ביישוב מרוחק ייתכן ולא תהיה נקודת חלוקה ביישוב עצמו. מומלץ לבדוק ולוודא מראש ובמידה ואין נקודת חלוקה תוכלו לרשום בהערות לאיזו נקודת חלוקה ביישוב סמוך תרצו שנשלח את ההזמנה או שתבחרו במשלוח עם שליח עד הבית.

איסוף עצמי

איסוף עצמי מתאפשר ממחסני חברת איהאוס, בכתובת תל גיבורים 5 (בית טפר), קומה 3, חדר 321, תל אביב.

ניתן להגיע לאסוף בימים ראשון עד חמישי בין השעות 9:00 עד 17:00.

ניתן להגיע עם הרכב עד לקומה 3, החניה היא חינם לשעה הראשונה ואין בעיה של חניה לצורך איסוף הזמנה.

רק לאחר שקיבלתם אישור (שיישלח במייל ובהודעת וואטסאפ) אתם יכולים להגיע בימים ובשעות שרשמנו למעלה, לציין את שמכם ואת מספר ההזמנה שלכם. 

אין צורך להודיע או לתאם הגעה לאחר שקיבלתם אישור שההזמנה מוכנה.

משלוח מהיר

רק הזמנות שבוצעו עד השעה 10:00 יסופקו לבית הלקוח באותו יום (למעט ערים שמודגשות)

הזמנות שבוצעו לאחר השעה 10:00 בימים ראשון עד רביעי יסופקו יום למחרת.

הזמנות שבוצעו לאחר השעה 10:00 ביום חמישי יסופקו ביום ראשון.

האספקה לרוב תהיה בשעות אחר הצהריים ועד שעות הערב המאוחרות!

רשימת הערים שניתן לשלוח אליהן

אבן יהודה
אביחיל
אודים
אור יהודה
אור עקיבא
אזור
אחיסמך
אירוס
אלישמע
אמונים
ארסוף
אשדוד
אשקלון
באר גנים
באר יעקב
בארות יצחק
בית אלעזרי
בית דגן
בית עריף
בית חנן
בית חנניה
בית נחמיה
בית יהושע
בית יצחק
בית יצחק שער חפר
בית עובד
בית עזרא
בני דרור
בני עטרות
בנימינה (ללא גבעת עדה)
בן זכאי
בני ברק
בני עייש
בצרה
בת ים
גאולים
גאליה
גבעת ברנר
גבעת השלושה

גבעת חן
גבעת שמואל
גבעתיים
גדרה
גיבתון
גינתון
גליל ים
גלילות
גן יבנה
גן חיים
גני עם
גני יוחנן
גני תקווה
גנות בדר
גנות
געש
ג’סר א זרקא
גן שמואל
גת רימון
הוד השרון
הרצליה
זיתן
זכרון יעקב
חבצלת השרון
חדרה
חולון
חיפה (מהיום למחר)
חמד
חצור
חרות
יבנה
יגור (מהיום למחר)
יהוד
ינוב
ירקונה
ישרש
יקום
כפר ביל”ו
כפר הנגיד
כפר חב”ד

כפר יונה
כפר טרומן
כפר מל״ל
כפר מעש
כפר נטר
כפר שמריהו
כפר סבא
כפר סירקין
לוד
מגשימים
מודיעין
מודיעין עילית
מכבים רעות
מזור
מזכרת בתיה
מעגן מיכאל
מקווה ישראל
משמר השבעה
נווה ירק
נווה ימין
נופך
נחלים
נטעים
ניצן
ניצן ב
ניצנים
ניר צבי
נס ציונה
נורדיה
נשר (מהיום למחר)
נתניה
סביון
עדנים
עינת
עין ורד
עין שריד
עיינות
פרדס חנה – כרכור
פרדסיה
פתח תקווה

צופית
צורן
צור משה
קדימה
קדרון
קיסריה
קרית אתא (מהיום למחר)
קרית אונו
קרית ביאליק (מהיום למחר)
קרית ים (מהיום למחר)

קרית מוצקין (מהיום למחר)
קרית עקרון
ראש העין
ראשון לציון
רחובות
רינתיה
רמלה
רמת גן
רמת אפעל
רמות השבים
רמת השרון
רעננה
רשפון
שדות ים
שדה ורבורג
שדה עוזיהו
שוהם
שפיים
שתולים
תל אביב
תל יצחק
תל מונד