# עוף ללא עצמות ממולא ברוטב צ'ימיצ'ורי ואורז עשבי תיבול

עוד מתכון מושלם של מור חכם מהקבוצה שלנו בפייסבוק.

שבוע טוב לכולם, אנחנו מרחק נגיעה מהחגים ועם כל הבשורות על הסגר שנפל עלינו קמו הרבה שאלות של אי וודאות ובעיקר מי מבשל ומה מכינים? התחלתי לחשוב מה אני אכין והבנתי שאני חייב לכלול מנת עוף, כי מנות עוף תמיד קלילות, תמיד מתאימות לילדים ומבוגרים כאחד והכי חשוב תמיד טעימות.

אז התחלתי לבדוק כל מיני מתכונים ומה הכי כדאי לי להכין ושמתי לב שאין כמעט התייחסות לעוף שלם בסו-וויד.

מיד אמרתי בקול Challenge Accepted! והחלטתי לבנות מתכון חדש, מקורי ומשלי לעוף ממולא בסו-וויד.

בשביל להתאים את המתכון לארוחת החג, למנוע לכלוך וכתמים על החולצות הלבנות ובעיקר לחסוך את ההתעסקות שבחיתוך החלטתי ללכת על עוף ללא עצמות, ככה אפשר להגיש למרכז השולחן וכל אחד יכול לחתוך לעצמו ללא כל הבלגן.

התוצאה פשוט מדהימה, בשר עוף רך בטירוף בשילוב אורז שבקלות היה יכול להפוך למנה בפני עצמו וברקע רוטב צ’ימיצ’ורי שמשאיר טעם מיוחד בפה עד הביס הבא. בהחלט לא פעם אחרונה שאכין את זה.

אז אם גם לכם נמאס לייבש את העוף, להוציא חתיכות לא מבושלות לשולחן או סתם רוצים מתכון מגניב וחדש אז זה בשבילכם מקווה שתאהבו ותהנו!

---

Canonical: https://www.sousvide.co.il/recipes/%d7%a2%d7%95%d7%a3-%d7%9c%d7%9c%d7%90-%d7%a2%d7%a6%d7%9e%d7%95%d7%aa-%d7%9e%d7%9e%d7%95%d7%9c%d7%90-%d7%91%d7%a8%d7%95%d7%98%d7%91-%d7%a6%d7%99%d7%9e%d7%99%d7%a6%d7%95%d7%a8%d7%99-%d7%95%d7%90%d7%95/