# ביצה קשה בסו-ויד

אם אתם מאלו שמעדיפים ביצים קשות, אז תשמחו לדעת שתוכלו שביצים שמוכנות בסו-ויד ב – 74ºC יתאימו לכם בדיוק. זוהי הטמפרטורה המושלמת לסלט ביצים המכיל חתיכות ביצים עדינות ולא במרקם של גומי.

---

Canonical: https://www.sousvide.co.il/recipes/hard-boiled-eggs/