# באקארו

מסעדת בשרים, אסאדו ואוכל דרום אמריקאי. ב-באקארו תמצאו מנות BBQ אמריקאי, מנות בצלייה איטית בתנור גחלים, בשר מעושן במעשנה ועוד.

הבשרים נצלים מעל לבולי עץ ופחמים בטמפרטורה נמוכה למשך זמן ממושך בשיטת low&slow, המעניקה לבשר מרקם רך ועסיסי, כשכל נתח מקבל יחס, טיפול וצלייה באופן שמחמיא לטעמיו.

בתפריט הראשונות של באקארו מחכים לכם: מרגז פיקנטי, נתח קצבים, שיפודי שקדי טלה ולשון מעושנת. בתפריט העיקריות תמצאו חזה עוף [סו-ויד](https://www.sousvide.co.il/what-is-sous-vide/) עסיסי, פרגית מעושנת, BBQ BEEF, נתח קצבים, שפיץ שייטל/ פיקנייה, סינטה עגל ועוד.

---

Canonical: https://www.sousvide.co.il/restaurants/%d7%91%d7%90%d7%a7%d7%90%d7%a8%d7%95/