סדנאות בישול

אתם בטח מדמיינים עכשיו מפגש רומנטי עם שף מוכר בדירה משופצת במרכז תל אביב – אבל האמת היא שזה ממש לא מחייב – גם סדנאות ליקוט בהן לומדים למשל לאסוף פטריות מאכל או סדנת עישון בשרים שנערכת באוויר הפתוח, הן סדנאות בישול לגיטימיות לכל דבר ועניין.

בסדנת בישול לא רק באים ללמוד לבשל. לא פחות, ואולי אפילו יותר, באים בשביל האווירה – להכיר אנשים חדשים ולטעום טעמים לא מוכרים, לרקוד ולצחוק – ובטח אם מדובר בסדנה עם שף מוכר – על ההזדמנות להתחכך עם אושייה קולינרית מוכרת לא רבים יהיו מוכנים לוותר. כמובן שברוב הסדנאות מחכה גם ארוחה מפנקת שתשאיר אתכם עם טעם של עוד.

אין ספק שמדובר בתחום מתפתח, ולמרות ההפסקה שכפתה עלינו הקורונה, ואולי דווקא בגללה התחום הזה צפוי להתאושש ואף להתחזק – שפים חטפו מכה כלכלית קשה ויחפשו מקורות חדשים להכנסה, ולא מעט אנשים שהפכו לשפים בזמן הקורונה וגילו מקצוע חדש – כשהמגפה תעלם לה, סדנאות הבישול יחזרו – ובגדול.