עגלת קניות

בישול חכם יותר. תוצאות טובות יותר.

כל מה שאתה צריך לדעת על בישול סו-וויד שיאפשר לך לבשל אוכל בריא יותר, טעים יותר ושעשוי לשלמות בקלות נטולת מאמץ במטבח הביתי שלך!

אז איך אתה מעדיף את הסטייק שלך...?

למה לבשל בוואקום סו ויד
למה לבשל בוואקום סו-ויד 03-3

מה זה סו ויד?

Sous-vide (בצרפתית “תחת ואקום”) היא שיטת בישול מזון בשקיות אטומות בתוך אמבט מים או בסביבת קיטור בטמפרטורה מדויקת. בישול בשיטת סו-ויד מאפשר לבשל את האוכל באופן שווה, על מנת להבטיח שהוא ייצא מבושל כראוי מבפנים ומבחוץ.

היתרון של בישול סו ויד הוא בכך שהוא מאפשר לך שליטה מדויקת על מידת העשייה, הרכות והעסיסיות שלא ניתן להשיג באמצעות טכניקות בישול מסורתיות. בישול סו ויד מאפשר לך לנצל את מלוא הפוטנציאל של האוכל!

ברונו גוסולט (Bruno Goussault)

יבואן רשמי של אנובה בישראל

anova_logo

המכשירים הטובים בעולם לבישול בוואקום עכשיו בישראל, במחיר ללא תחרות ואחריות מקורית של אנובה לשנתיים!

Cookers-Header

על הכיריים, בתנור, או על הגריל, אתה מבשל בטמפרטורות שגבוהות בהרבה ממה שאתה רוצה או צריך שהמזון שלך יגיע אליהן. אם תפנה את הגב לרגע ארוך מדי, הסטייק שלך יהפוך לחתיכת גומי חסרת טעם שמובשלת יותר מדי מבחוץ ופחות מדי מבפנים. גם במידה וכן תצליח להגיע לרמת העשייה הרצויה מבפנים לא תוכל להימנע מבישול יתר של האזורים החיצוניים בגלל סביבת החום הגבוהה של בישול מסורתי.​

imprecise-oven

בישול סו וויד משתמש בבקרת טמפרטורה מדויקת כדי להשיג תוצאות מושלמות, שניתנות לשחזור פעם אחר פעם ברמה שלא ניתן להגיע אליה בשיטות בישול אחרות. המזון מבושל באופן שווה מקצה לקצה, בדיוק ברמת העשייה הרצויה. ניתן ולעיתים אף רצוי לשלב את שיטת הבישול בוואקום עם שיטות אחרות כמו עישון בשר על מנת להוציא את המקסימום מהנתח אותו אתם מבשלים.​

למה לבשל בוואקום?

בישול סו-וויד עושה שימוש בבקרת טמפרטורה מדויקת עם זרימת מים בכדי לייצר תוצאות שלא תוכלו להשיג באמצעות טכניקת בישול אחרת. הסיבה לכך היא ששיטות בישול מסורתיות לא מאפשרות שליטה כל כך מדוייקת על החום והטמפרטורה וכתוצאה מכך קשה מאוד לבשל אוכל נהדר שעשוי במידה הרצויה בעקביות. עם שליטה מדויקת על הטמפטורה בבישול אתם תהנו מהיתרונות הבאים:

completed-tasks-hand-drawn-clipboard-sign-with-verification-mark

מאפשר לך למצות את חומרי הגלם

שיטות בישול מסורתיות לרוב גורמות לאוכל להתייבש ומביאות לבזבוז רב. לדוגמה, בממוצע, סטייק מבושל באופן מסורתי מאבד עד 40% מנפחו בגלל התייבשות וסטייק שמבושל בוואקום לא מאבד מנפחו כלל.

infinite

נותן לך עקביות במרקם

מכיוון שאתה מבשל את האוכל שלך לטמפרטורה מדויקת למשך זמן מדויק, אתה יכול לצפות לתוצאות עקביות בכל פעם מחדש. הרוסטביף תמיד יהיה ורוד, הפסטרמה תמיד תהיה רכה ומושלמת, הסלמון יהיה תמיד עסיסי, ונתח האסאדו תמיד יפיל אנשים לרצפה 🙂

free-tag-hand-drawn-sign

נותן לך גמישות וחופש בבישול

שיטות בישול אחרות דורשות תשומת לב מתמדת וכשאתה מבשל סו-ויד אתה מבשל בשיטת “שגר ושכח” ואין לך שום דאגה מכך שהאוכל יבושל יתר על המידה.

love-hand-drawn-couple-of-hearts

האוכל הרבה יותר טעים ויותר בריא

בישול סו-ויד מאפשר לך להשתמש בהרבה פחות שמן, סוכר ומלח מאשר בכל שיטת בישול אחרת. הטעמים נשמרים בתוך שקית הוואקום ושומרים על הטעם העז ועל העסיסיות של המזון תוך שהוא מתבשל בנוזלים של עצמו מבלי הצורך להוסיף להם. בנוסף, עצם הבישול בטמפרטורה נמוכה יחסית, בהשוואה לשיטות בישול אחרות, שומר על מרבית הערכים התזונתיים והמינרלים שנמצאים במזון.

time-hand-drawn-interface-symbol

האוכל נשמר להרבה יותר זמן

המזון המבושל יכול להישמר עד שבוע במקרר, בתוך שקית הבישול המקורית, מבלי לאבד מעסיסיותו ובלי חשש שיתקלקל. אתה רק צריך להקפיד להעביר את שקית הבישול, על המזון המבושל שבתוכה, לצינון במי קרח מיד עם סיום הבישול ולאחר מכן להעביר אותו לאחסון במקרר או במקפיא.

cart

בישול בוואקום חוסף לך כסף

הבישול בוואקום מאפשר ניהול וחלוקה של המזון למנות ומונע את זריקתו של מזון שהתקלקל לפח. ארזו בנפרד בכל שקית את הכמות הרצויה למנה, בשלו במרוכז מספר שקיות, והקפיאו או שימרו את חלקן במקפיא או במקרר. לפני הארוחה פשוט פתחו את השקית וחממו את המזון בכמות המדויקת המתאימה לכם. תוכלו לשמור את המזון במקפיא לשלושה חודשים לפחות בלי לחשוש מאובדן טעם או פגיעה במרקם.

התוצאות של בישול בוואקום

בישול בוואקום מאפשר לכם בישול בטמפרטורה מדויקת וקבל תוצאות ברמת מסעדת יוקרה עם מידת עשייה מושלמת מקצה לקצה מבלי שתצטרכו לצאת מהבית. את התוצאות אפשר לראות בקלות…

בישול רגיל סו-וויד
בישול רגיל סו-וויד

אז איך מתחילים?

בקלות... כל מה שצריך זה מכשיר בישול, מכונת ואקום, שקיות ייעודיות לבישול בוואקום וכל סיר או מיכל ואתם בעניינים... עשינו לכם חיים קלים עם מארזים מוכנים מראש.

מארז פרו

MAX
₪3075
2,199
  • מכשיר בישול אנובה פרו
  • מכונת ואקום אנובה
  • 4 גלילים לבישול בואקום
  • מיכל בישול אנובה 16 ליטר
  • כולל שליח עד הבית
  • אחריות מקורית של אנובה לשנתיים!
MAX

מארז פרסיז'ן

MAX
₪2175
1,599
  • מכשיר בישול אנובה פרסיז'ן
  • מכונת ואקום אנובה
  • 4 גלילים לבישול בואקום
  • מיכל בישול אנובה 16 ליטר
  • כולל שליח עד הבית
  • אחריות מקורית של אנובה לשנתיים!
PLUS

שירות לפני הכל!

אתם מבשלים עם הטוב ביותר ומקבלים את השירות הטוב ביותר

למעלה מ – 100 מיליון בישולים התחילו עם מכשירי אנובה בידי למעלה מחצי מיליון משתמשים ברחבי העולם שהפכו אותם למכשירי בישול בוואקום הטובים והנמכרים ביותר בעולם ובפער עצום מהמתחרים ואתם יכולים להצטרף למשפחה 🙂

יש לכם עוד שאלות?

תהיו בטוחים שאתם כנראה לא היחידים אז פה תמצאו תשובות לכל השאלות הנפוצות שכבר נשאלו.

ברור. זה לקח המון זמן להגיע לרגע הזה אבל הוא סופסוף הגיע (תלחצו כאן לכל הסיפור של איך הכל התחיל). סו-וויד ישראל היא היבואן הרשמי של מכשירי אנובה בישראל ואפשר לראות שאנחנו מופיעים גם באתר של אנובה – איפה אפשר לקנות מכשירי אנובה? – תחת EU/UK.

האחריות של אנובה היא לתקופה של שנתיים על המכשירי בישול ו 5 שנים על מכונת הוואקום ואתם מקבלים בדיוק את אותה האחריות שאנובה נותנת כאשר רוכשים ישירות מאתר החברה. לחצו כאן לפוליסת האחריות המלאה של אנובה.


בכל מקרה של תקלה ו/או בעיה, מלאו את הטופס בעמוד התמיכה ואנחנו נדאג לזה משם. 

בוודאי. מכשירי הבישול מגיעים עם שקע אירופאי (EU) ומתאם בעל תו תקן של מכון התקנים אשר מספק גם הארקה. 

זמן האספקה הוא עד 5 ימי עסקים למוצרים שבמלאי ולא בהזמנה מוקדמת. מוצרים בהזמנה מוקדמת מועד האספקה שלהם מצוין ומודגש בעמוד המוצר.

התשלום הוא בכרטיס אשראי והוא מאובטח לפי תקן PCI והפרטי אשראי שלכם לא נשמרים על השרתים שלנו. 

בהחלט. אתם יכולים לבחור את מספר התשלומים בעמוד התשלום.

החשבונית תישלח אליכם למייל מיד לאחר ביצוע התשלום באתר והיא תהיה מטייגרמדיה בע”מ.

בקלות:

משלוחים מהירים

לנקודת איסוף או עם שליח עד הבית

שירות לפני הכל
אחריות יצרן מקורית
100% מאובטח

רכישה מאובטחת בכרטיס אשראי