עגלת קניות

בישול חכם יותר. תוצאות טובות יותר.

כל מה שאתה צריך לדעת על בישול סו-וויד שיאפשר לך לבשל אוכל בריא יותר, טעים יותר ושעשוי לשלמות בקלות נטולת מאמץ במטבח הביתי שלך!

אז איך אתה מעדיף את הסטייק שלך...?

למה לבשל בוואקום סו ויד
למה לבשל בוואקום סו-ויד 03-3

מה זה סו ויד?

Sous-vide (בצרפתית “תחת ואקום”) היא שיטת בישול מזון בשקיות אטומות בתוך אמבט מים או בסביבת קיטור בטמפרטורה מדויקת. בישול בשיטת סו-ויד מאפשר לבשל את האוכל באופן שווה, על מנת להבטיח שהוא ייצא מבושל כראוי מבפנים ומבחוץ.

היתרון של בישול סו ויד הוא בכך שהוא מאפשר לך שליטה מדויקת על מידת העשייה, הרכות והעסיסיות שלא ניתן להשיג באמצעות טכניקות בישול מסורתיות. בישול סו ויד מאפשר לך לנצל את מלוא הפוטנציאל של האוכל!

ברונו גוסולט (Bruno Goussault)

יבואן רשמי של אנובה בישראל

anova_logo

המכשירים הטובים בעולם לבישול בוואקום עכשיו בישראל, במחיר ללא תחרות ואחריות מקורית של אנובה לשנתיים!

Cookers-Header

על הכיריים, בתנור, או על הגריל, אתה מבשל בטמפרטורות שגבוהות בהרבה ממה שאתה רוצה או צריך שהמזון שלך יגיע אליהן. אם תפנה את הגב לרגע ארוך מדי, הסטייק שלך יהפוך לחתיכת גומי חסרת טעם שמובשלת יותר מדי מבחוץ ופחות מדי מבפנים. גם במידה וכן תצליח להגיע לרמת העשייה הרצויה מבפנים לא תוכל להימנע מבישול יתר של האזורים החיצוניים בגלל סביבת החום הגבוהה של בישול מסורתי.​

אנובה בסיר

על הכיריים, בתנור, או על הגריל, אתה מבשל בטמפרטורות שגבוהות בהרבה ממה שאתה רוצה או צריך שהמזון שלך יגיע אליהן. אם תפנה את הגב לרגע ארוך מדי, הסטייק שלך יהפוך לחתיכת גומי חסרת טעם שמובשלת יותר מדי מבחוץ ופחות מדי מבפנים. גם במידה וכן תצליח להגיע לרמת העשייה הרצויה מבפנים לא תוכל להימנע מבישול יתר של האזורים החיצוניים בגלל סביבת החום הגבוהה של בישול מסורתי.​

למה לבשל בוואקום?

בישול סו-וויד עושה שימוש בבקרת טמפרטורה מדויקת עם זרימת מים בכדי לייצר תוצאות שלא תוכלו להשיג באמצעות טכניקת בישול אחרת. הסיבה לכך היא ששיטות בישול מסורתיות לא מאפשרות שליטה כל כך מדוייקת על החום והטמפרטורה וכתוצאה מכך קשה מאוד לבשל אוכל נהדר שעשוי במידה הרצויה בעקביות. עם שליטה מדויקת על הטמפטורה בבישול אתם תהנו מהיתרונות הבאים:

מאפשר לך למצות את חומרי הגלם

שיטות בישול מסורתיות לרוב גורמות לאוכל להתייבש ומביאות לבזבוז רב. לדוגמה, בממוצע, סטייק מבושל באופן מסורתי מאבד עד 40% מנפחו בגלל התייבשות וסטייק שמבושל בוואקום לא מאבד מנפחו כלל.

נותן לך עקביות במרקם

מכיוון שאתה מבשל את האוכל שלך לטמפרטורה מדויקת למשך זמן מדויק, אתה יכול לצפות לתוצאות עקביות בכל פעם מחדש. הרוסטביף תמיד יהיה ורוד, הפסטרמה תמיד תהיה רכה ומושלמת, הסלמון יהיה תמיד עסיסי, ונתח האסאדו תמיד יפיל אנשים לרצפה 🙂

נותן לך גמישות וחופש בבישול

שיטות בישול אחרות דורשות תשומת לב מתמדת וכשאתה מבשל סו-ויד אתה מבשל בשיטת "שגר ושכח" ואין לך שום דאגה מכך שהאוכל יבושל יתר על המידה.

האוכל הרבה יותר טעים ויותר בריא

בישול סו-ויד מאפשר לך להשתמש בהרבה פחות שמן, סוכר ומלח מאשר בכל שיטת בישול אחרת. הטעמים נשמרים בתוך שקית הוואקום ושומרים על הטעם העז ועל העסיסיות של המזון תוך שהוא מתבשל בנוזלים של עצמו מבלי הצורך להוסיף להם. בנוסף, עצם הבישול בטמפרטורה נמוכה יחסית, בהשוואה לשיטות בישול אחרות, שומר על מרבית הערכים התזונתיים והמינרלים שנמצאים במזון.

האוכל נשמר להרבה יותר זמן

המזון המבושל יכול להישמר עד שבוע במקרר, בתוך שקית הבישול המקורית, מבלי לאבד מעסיסיותו ובלי חשש שיתקלקל. אתה רק צריך להקפיד להעביר את שקית הבישול, על המזון המבושל שבתוכה, לצינון במי קרח מיד עם סיום הבישול ולאחר מכן להעביר אותו לאחסון במקרר או במקפיא.

בישול בוואקום חוסף לך כסף

הבישול בוואקום מאפשר ניהול וחלוקה של המזון למנות ומונע את זריקתו של מזון שהתקלקל לפח. ארזו בנפרד בכל שקית את הכמות הרצויה למנה, בשלו במרוכז מספר שקיות, והקפיאו או שימרו את חלקן במקפיא או במקרר. לפני הארוחה פשוט פתחו את השקית וחממו את המזון בכמות המדויקת המתאימה לכם. תוכלו לשמור את המזון במקפיא לשלושה חודשים לפחות בלי לחשוש מאובדן טעם או פגיעה במרקם.

התוצאות של בישול בוואקום

בישול בוואקום מאפשר לכם בישול בטמפרטורה מדויקת וקבל תוצאות ברמת מסעדת יוקרה עם מידת עשייה מושלמת מקצה לקצה מבלי שתצטרכו לצאת מהבית. את התוצאות אפשר לראות בקלות…

בישול רגיל סו-וויד
בישול רגיל סו-וויד

הכירו את משפחת אנובה

אנובה פרו אנובה פרסיז'ן אנובה נאנו
אנובה פרו
ANOVA PRO
אנובה פרסיז'ן
ANOVA PRECISION
אנובה נאנו
ANOVA NANO
WIFI WIFI BLUETOOTH
גובה 35 ס"מ גובה 32.5 ס"מ גובה 32.5 ס"מ
משקל 1.29 ק"ג משקל 0.7 ק"ג משקל 0.7 ק"ג
1800 וואט 1200 וואט 750 וואט
שיעור זרימה 12 ליטר/דקה שיעור זרימה 8 ליטר/דקה שיעור זרימה 8 ליטר/דקה
אחריות שנתיים אחריות שנתיים אחריות שנתיים
לפרטים ורכישה לפרטים ורכישה לפרטים ורכישה

אז איך מתחילים?

בקלות... כל מה שצריך זה מכשיר בישול, מכונת ואקום, שקיות ייעודיות לבישול בוואקום וכל סיר או מיכל ואתם בעניינים... עשינו לכם חיים קלים עם מארזים מוכנים מראש.

מארז נאנו

PLUS
1,199
  • מכשיר בישול אנובה נאנו
  • מכונת ואקום אנובה
  • 4 גלילים לבישול בואקום
  • מיכל 11 ליטר + מעמד קטן
  • כולל שליח עד הבית
  • אחריות מקורית של אנובה לשנתיים!
PLUS

מארז פרסיז'ן

PLUS
1,649
  • מכשיר בישול אנובה פרסיז'ן
  • מכונת ואקום אנובה
  • 4 גלילים לבישול בואקום
  • מיכל אנובה 12 ליטר
  • כולל שליח עד הבית
  • אחריות מקורית של אנובה לשנתיים!
MAX

מארז פרו

MAX
2,499
  • מכשיר בישול אנובה פרו
  • מכונת ואקום אנובה פרו
  • 4 גלילים לבישול בואקום
  • מיכל אנובה 16 ליטר
  • כולל שליח עד הבית
  • אחריות מקורית של אנובה לשנתיים!
PRO MAX

שירות לפני הכל!

אתם מבשלים עם הטוב ביותר ומקבלים את השירות הטוב ביותר!

למעלה מ – 100 מיליון בישולים התחילו עם מכשירי אנובה בידי למעלה מחצי מיליון משתמשים ברחבי העולם שהפכו אותם למכשירי בישול בוואקום הטובים והנמכרים ביותר בעולם ובפער עצום מהמתחרים ואתם יכולים להצטרף למשפחה 🙂

יש לכם עוד שאלות?

תהיו בטוחים שאתם כנראה לא היחידים אז פה תמצאו תשובות לכל השאלות הנפוצות שכבר נשאלו.

ברור. זה לקח המון זמן להגיע לרגע הזה אבל הוא סופסוף הגיע (תלחצו כאן לכל הסיפור של איך הכל התחיל). סו-וויד ישראל היא היבואן הרשמי של מכשירי אנובה בישראל ואפשר לראות שאנחנו מופיעים גם באתר של אנובה – איפה אפשר לקנות מכשירי אנובה? – תחת EU/UK.

האחריות של אנובה היא לתקופה של שנתיים על המכשירי בישול ו 5 שנים על מכונת הוואקום ואתם מקבלים בדיוק את אותה האחריות שאנובה נותנת כאשר רוכשים ישירות מאתר החברה. לחצו כאן לפוליסת האחריות המלאה של אנובה.


בכל מקרה של תקלה ו/או בעיה, מלאו את הטופס בעמוד התמיכה ואנחנו נדאג לזה משם. 

בוודאי. מכשירי הבישול מגיעים עם שקע אירופאי (EU) ומתאם בעל תו תקן של מכון התקנים אשר מספק גם הארקה. 

זמן האספקה הוא עד 5 ימי עסקים למוצרים שבמלאי ולא בהזמנה מוקדמת. מוצרים בהזמנה מוקדמת מועד האספקה שלהם מצוין ומודגש בעמוד המוצר.

התשלום הוא בכרטיס אשראי והוא מאובטח לפי תקן PCI והפרטי אשראי שלכם לא נשמרים על השרתים שלנו. 

בהחלט. אתם יכולים לבחור את מספר התשלומים בעמוד התשלום.

החשבונית תישלח אליכם למייל מיד לאחר ביצוע התשלום באתר והיא תהיה מטייגרמדיה בע”מ.

משלוחים מהירים

לנקודת איסוף או עם שליח עד הבית

שירות לפני הכל
אחריות יצרן מקורית
100% מאובטח

רכישה מאובטחת בכרטיס אשראי

צריכים עזרה?
אנחנו פה!

שירות לפני הכל!

שתפו בפייסבוק

עקבו באינסטגרם

קבוצת הפייסבוק

עגלת קניות

צריכים
עזרה?

שירות
לפני הכל!

שתפו
בפייסבוק

עגלת
קניות