המיטבר היא ללא ספק אחד מהמוסדות היותר מוערכים וחשובים בקהילת חובבי הבשר. המסעדה פתחה את שעריה בשנת 1994, וכיום מתחזקת שני סניפים – אחד בתל אביב ואחד בהרצליה.
בתפריט הצהריים תמצאו מנות כמו: קרפצ’יו פילה בקר, טרין כבד עוף, נקניקיות בקר ביתיות ומבחר נתחים על העצם: ניו יורק, פורטרהאוס, T-BONE, פריים ריב וסטייקים – סינטה, אנטריקוט, פילה בקר ועוד.