בין אם אתם מארחים לארוחת ברביקיו, ארוחת ערב משפחתית, או סתם מתחשק לכם מנת צד מהירה ופשוטה – המתכון הזה בשימוש מחבת מברזל יצוק הוא כל מה שאתם צריכים.
תפוחי אדמה צלויים עם תירס בגריל, ליים חריף, רוטב ברביקיו מעושן, כוסברה ומיונז.
מרכיבים
- 1 ק”ג תפוחי אדמה אדומים בייבי
- 115 גרם של רוטב ברביקיו, בתוספת 2 כפיות
- 50 גרם של בצל אדום פרוס דק
- 115 גרם כוס גרעיני תירס בגריל
- חופן כוסברה קצוצה
- 50 גרם מיונז טבעוני
- מיץ מ-1 ליים
- מלח ופלפל לפי הטעם
אופן ההכנה
- מאדים את תפוחי האדמה 10-12 דקות עד שהם רכים. מניחים בצד לצינון.
- הדלק את הטאבון אוני שלך ותן לו להתחמם ל 500˚C. אתה יכול לבדוק את הטמפרטורה בתוך ה-Ooni שלך במהירות ובקלות באמצעות מדחום אינפרא אדום.
- הכנס את מחבת הברזל היצוק שלך עם שמן זית לתנור כדי לחמם מראש.
- חותכים את תפוחי האדמה לשניים ומניחים אותם בקערת ערבוב עם 115 גרם של רוטב BBQ. לזרוק לציפוי.
- מוציאים את התבנית מהתנור ומוסיפים שכבה אחידה של תפוחי אדמה מצופים ברוטב ברביקיו. החזירו את התבנית לתנור והניחו לתפוחי האדמה להתבשל במשך 20 עד 30 שניות. הופכים את המחבת, הופכים את תפוחי האדמה וצולים עוד 20-30 שניות. המשיכו לעשות זאת עוד 2-3 סיבובים עד שיהיו כתמים שחורים וסימני פחם על תפוחי האדמה. מניחים בצד לצינון מלא. חזור על כל שאריות תפוחי האדמה.
- לאחר שהתקררו, קוצצים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות יותר בגודל ביס. מניחים אותם בקערת ערבוב עם 2 כפיות רוטב ברביקיו, בצל אדום קצוץ, תירס, כוסברה, מיונז ומיץ ליים. מערבבים את הסלט יחד ומסיימים בתיבול של מלח ופלפל. מגישים מיד, או משאירים במקרר לשימוש במועד מאוחר יותר.
פייסבוק
וואטסאפ
אימייל
הדפס
