אין ספק שלעשות “על האש” היא אחת הפעיליות הכי אהובות ונפוצות בישראל ונדמה שיום העצמאות הוא כבר מזמן לא החג היחיד שבו כל עם ישראל מדליק את המנגל ועושה על האש. בשביל שהחוויה הזאת תעבור בצורה הטובה והטעימה ביותר צריך לעשות שימוש במספר אביזרים שללא ספק משדרגים את כל החוויה ויעזרו לך להפוך לגרילמן אמיתי.
כמובן שהדבר הראשון והמרכזי שצריך הוא גריל ומן הסתם רצוי שהוא יהיה כמה שיותר טוב ואיכותי אבל אנחנו יוצאים מנקודת הנחה שאת הגריל כבר יש לך אז היום נתמקד בדברים הנלווים שיהפכו את החיים שלכם לקלים יותר.
כיסוי לגריל
גריל עולה לא מעט כסף (בתנאי שאתם רוכשים גריל איכותי שאתם רוצים שיחזיק לכם לאורך זמן) אבל מסיבה לא ברורה, מעטים האנשים ששומרים עליו כמו שצריך. הגריל הרי נמצא בגינה כל הזמן וחשוף לשמש, רוח, אבל, חול, גשם וכו’ ולכן מאד מומלץ להגן עליו בעזרת כיסוי ייעודי. זאת השקעה קטנה ביחס לעלות הגריל עצמו והיא תחזיר את עצמה בכך שתאפשר לך להשתמש בגריל במשך שנים רבות. רוב הגרילים האיכותיים מגיעים מראש עם כיסוי מתאים וכל מה שנשאר לך לעשות זה רק לדאוג לכסות את הגריל כשהוא לא בשימוש. במידה ולגריל שלך אין כיסוי או שהוא נהרס, מאד מומלץ ורצוי לרכוש כיסוי אשר מתאים לגריל שלך מבחינת גודל ולדאוג שהוא אכן מכסה ומגן עליו מכל הכיוונים.
מברשת ניקוי לגריל
בניגוד למה שאל בנדי טען בזמנו (לאלו מכם שיודעים במי מדובר), גריל צריך לנקות ורצוי מאד שהניקוי יתבצע לאחר כל שימוש. הכלי החשוב ביותר לצורך ניקוי הגריל היא מברשת גריל ייעודית עם ידית ארוכה שתאפשר לכם להפעיל כוח בכדי להוריד את כל הלכלוך הקשה שהצטבר. לחצו כאן למברשת גריל מומלצת.
פחמים איכותיים
לא כל הפחמים נולדו שווים. יש פחמים גרועים ויש פחמים מעולים. ואתה רוצה להשתמש במנגל שלך רק בפחמים מעולים ולהרחיק ממנו עד כמה שאפשר את כל הפחמים שעולים 5 שקל בתחנות דלק ושאין לך באמת מושג איזה כימיקלים וחומרים נמצאים שם ויעשו את הדרך הקצרה לבשר שלך. פחמים מעולים לגריל אפשר למצוא אצל טורוס ישראל וגם אצל THE REAL CHARCOAL CO.
מדליק/מלהיט פחמים
אם אתם משתמשים במנגל פחמים אז אתם בטח יודעים שהחסרון הכי גדול הוא הצורך לחכות שהפחמים יתחממו ואם שוכחים להדליק אותם בזמן אז כל הארוחה מתעכבת והדרך משם ולאווירה לא משהו היא מאד קצרה. מלהיט פחמים הוא הפתרון שלכם ומאפשר לכם להדליק את הפחמים בקלות ובמהירות ולקבל פחמים לוהטות ומוכנות לעבודה בתוך מספר דקות ולהתחיל לבשל. אפשר לרכוש מלהיט פחמים באתר של וובר ואם יש עדיין מבצע של משלוח חינם באמזון אז תוכלו לקנות אותו בהרבה פחות כסף.
מלקחיים לגריל
מלקחיים איכותיות ישפרו את חווית העל האש שלך בצורה משמעותית וזה לא משהו שצריך לחסוך בו וגם לא צריך לחכות ולחטוף כמה כוויות רציניות בשביל להבין שהמלקחיים הקטנות שיש לך לא עושות את העבודה כמו שצריך. מלקחיים צריכות להיות ארוכות, חזקות, נוחות ומבודדות ולמזלך, יש לא מעט אופציות והן גם לא עולות יותר מדי. לחצו כאן למקלחיים של וובר או שתקפצו שנייה לאמזון ותראו את המבחר והמחירים שיש להם להציע.
תרווד לגריל
הכלי השני שחייב להיות לכל מנגליסט הוא כמובן התרווד וגם פה, כדאי לך מאד להשקיע ולעבוד עם תרווד איכותי, ארוך וגדול שירחיק את הלהבות מהיד שלך ויאפשר לך להפוך את הבשר במהירות ובקלות בלי כוויות מיותרות ובלי שהבשר ימצא את הדרך שלו לרצפה. באמזון יש המון אופציות מעולות וזולות.
משטח למנגל
משטח בישול NON STICK לגריל לשימוש רב פעמי שיאפשר לך לעשות על האש ולשמור על המנגל שלך נקי ולא לאבד בשר או ירקות בין החריצים של הרשת. בעזרת משטח בישול לגריל תוכלו להכין על האש דברים שלא יכלתם להכין בעבר וכל זאת מבלי לאבד מהיתרונות והטעם המיוחד שהגריל נותן לאוכל. מזמינים פה.
כפפות גריל
אף אחד לא אוהב לחטוף כוויות והפתרון לזה (מלבד מלקחיים איכותיות כפי שציינו קודם) הוא להשתמש בכפפות ייעודיות לגריל שיאפשרו לכם לגעת ישירות בבשר בלי החשש לחטוף כוויות. הכפפות יכולות להיות עשויות מסיליקון NON STICK שניתן לשטוף ולנקות בקלות. כפפות עבות ועמידות בחום גבוה והכי חשוב, בטוחות לשימוש עם אוכל כך שאין שום בעיה לגעת בבשר. לחצו כאן להזמנה.
מדחום לבשר
זה מיועד לאלו מכם שלוקחים את כל עניין ה”על האש” קצת יותר ברצינות ומבינים שהדרך הכי טובה לדעת מתי הסטייק מוכן היא לפי הטמפרטורה הפנימית שלו ולא לפי ניחוש או זמן על השעון. אתם יכולים למצוא מדחום עם פרוב באיקאה או להזמין מהמבחר העצום שיש באמזון.
הבמה שלך…
יש לך המלצות לאביזרים האלה במחירים טובים יותר? אולי המלצות לאביזרים אחרים שישדרגו את חווית העל האש לכל אחד מאיתנו? תרגיש חופשי לשתף אותנו בתגובות.
