איך מכינים פתיתים

פתיתים הם המצאה ישראלית כחול לבן, ומוכרים גם בשמות “קוסקוס ישראלי ו”אורז בן גוריון” ומהווים תוספת פחממתית אהובה במיוחד בישראל. מדובר במאכל די פשוט להכנה, אך פעמים רבות הם עלולים לצאת דביקים ועיסתיים או חסרים בטעם. כיצד הגיעו הפתיתים לחיינו, ומהי הדרך המומלצת להכנת פתיתים? המדריך המלא לישראלי הרעב.

המאכל שליווה אותנו מתקופת הצנע עד ימינו

לפעמים המציאות מאלצת אותנו לעשות דברים מסוימים שלא היינו חושבים עליהם אחרת, וזה בדיוק המקרה עם פתיתים. בתקופת הצנע במדינת ישראל בשנות החמישים היה מחסור באורז, והמשק הכמעט קומוניסטי בישראל לא העלה על דעתו לייבא אורז מחו”ל – במקום זה הפוליטיקאים ניסו לחשוב על תחליף יצירתי לאורז, ולמרבה ההפתעה הם מצאו.

ראש הממשלה דאז, דוד בן גוריון פנה לחברת אוסם וביקש ממנה לייצר תחליף אורז מבוסס חיטה, שלא הייתה במחסור בישראל. כך נוצרו הפתיתים שהיוו תחליף לאורז, כדי לתת מענה לעולים מארצות המזרח, שביססו את תזונתם במידה רבה על אורז וקוסקוס. הפתיתים פותחו למוצר תעשייתי הנמכרים באריזות מוכנות לבישול, ולכן זכו לכינויים “אורז בן גוריון” ו”קוסקוס ישראלי”. פתיתים מיוצרים במגוון צורות: בתחילה אורז, ולאחר מכן כדורים קטנטנים וצורות נוספות.

פתיתים בעולם

בישראל אמנם פתיתים נחשבים למאכל עממי וכתוספת פחממה פשוטה לארוחה חמה, אך בעולם הם עשו את דרכם למעלה ומשולבים לעיתים בארוחות גורמה. כך למשל במסעדות שונות בארצות הברית מוגשים פתיתים כקוסקוס ישראלי ונחשבים למזון בריא, ומשולבים בתפריטים מיוחדים במסעדות יוקרה.

מתכון לפתיתים

אז הגענו לסיבה לשמה התכנסנו: להכין פתיתים. זהו מתכון קל להכנה, שדורש זמן הכנה של כ-10 וזמן בישול של כ-13 דקות.

מצרכים:

  • 2 כוסות פתיתים (בכל סוג וצורה שאתם אוהבים)
  • 2.5 כוסות מים רותחים
  • חצי אבקת מרק
  • חצי כפית מלח
  • פלפל שחור, בכמות לפי הטעם וההעדפה

אופן ההכנה

  1. חממו 2 כפות שמן בסיר וטגנו את הפתיתים על אש בינונית במשך כ-2-3 דקות על להזהבה של הפתיתים.
  2. תבלו את הפתיתים באבקת מרק, מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
  3. הוסיפו מים רותחים, כסו את הסיר ובשלו על אש נמוכה במשך כ-10 דקות.
  4. כבו את האש והשאירו את הסיר מכוסה במשך כ-5 דקות.
  5. הרימו את המכסה וערבבו קלות באמצעות כף עץ או מזלג.
  6. בתיאבון!

מתכון לקציצות פתיתים

נשארו לכם פתיתים ואתם רוצים להכין ארוחה טעימה ומקורית שהילדים יאהבו? הבאנו לכם מתכון בדיוק למטרה הזו.

מצרכים

  • 2 כוסות פתיתים מוכנים (לאחר הבישול)
  • כף אחת של רסק עגבניות
  • 2 ביצים
  • 4 כפות פירורי לחם
  • מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה

  1. ערבבו היטב את כל החומרים בקערה. 
  2. צרו מהחומרים בקערה קציצות בצורה ובגודל בינוניים וטגנו במחבת במשך כדקה וחצי עד השחמה מועטה של הקציצות.
  3. הגישו חם. בתיאבון!

מתכון לפתיתים עם חזה עוף וגזר

מצרכים

  • 2 כוסות פתיתים 
  • 2 חתיכות חזה עוף פרוסות וחתוכות לקוביות קטנות
  • 2 גזרים בינוניים מגורדים
  • בצל אחד בינוני קצוץ
  • שן שום אחד קצוצה
  • 2.5 כוסות מים רותחים
  • חצי כפית כורכום
  • כפית גדושה של אבקת מרק
  • רבע כפית מלח
  • קמצוץ פלפל שחור

אופן ההכנה

  1. טגנו את הבצל בסיר עם מעט שמן עד הצהבה קלה. הוסיפו את השום והמשיכו לערבב.
  2. הוסיפו את קוביות חזה העוף ובשלו כחצי דקה מכל צד, עד שהעוף הופך ללבן מבחוץ.
  3. הוסיפו את הגזר המגורד וערבבו. בשלו כ2-3 דקות עם מכסה.
  4. הוסיפו את הפתיתים, תבלו בכורכם, אבקת המרק, מלח ופלפל שחור וערבבו במשך כדקה.
  5. מזגו מים חמים, ערבבו וכסו את הסיר. בשלו על להבה בינונית נמוכה כעשר דקות.
  6. כבו את האש והשאירו את הסיר מכוסה כ-5 דקות.
  7. הגישו. בתיאבון!

אז מה היה לנו?

משלוחים מהירים

לנקודת חלוקה או עם שליח עד הבית

שירות לפני הכל
אחריות יצרן מקורית
100% מאובטח

רכישה מאובטחת בכרטיס אשראי

משלוח לנקודת חלוקה (חינם בהזמנה מעל ₪300)

משלוח לנקודת חלוקה מתבצע עם חברת המשלוחים HFD אשר מספקות את ההזמנות לנקודות החלוקה של חברת EPOST הפזורות בכל הארץ.

ההזמנה תישלח לנקודת החלוקה הקרובה ביותר לכתובת שתזינו במהלך התשלום על ההזמנה.

וודאו שהמספר הנייד שאתם מזינים בעמוד התשלום נכון כי את העדכון על הגעת החבילה לנקודת החלוקה תקבלו בהודעת סמס.

שימו לב! במידה ואתם גרים ביישוב מרוחק ייתכן ולא תהיה נקודת חלוקה ביישוב עצמו. מומלץ לבדוק ולוודא מראש ובמידה ואין נקודת חלוקה תוכלו לרשום בהערות לאיזו נקודת חלוקה ביישוב סמוך תרצו שנשלח את ההזמנה או שתבחרו במשלוח עם שליח עד הבית.

איסוף עצמי

איסוף עצמי מתאפשר ממחסני חברת איהאוס, בכתובת תל גיבורים 5 (בית טפר), קומה 3, חדר 321, תל אביב.

ניתן להגיע לאסוף בימים ראשון עד חמישי בין השעות 9:00 עד 17:00.

ניתן להגיע עם הרכב עד לקומה 3, החניה היא חינם לשעה הראשונה ואין בעיה של חניה לצורך איסוף הזמנה.

רק לאחר שקיבלתם אישור (שיישלח במייל ובהודעת וואטסאפ) אתם יכולים להגיע בימים ובשעות שרשמנו למעלה, לציין את שמכם ואת מספר ההזמנה שלכם. 

אין צורך להודיע או לתאם הגעה לאחר שקיבלתם אישור שההזמנה מוכנה.

משלוח מהיר

רק הזמנות שבוצעו עד השעה 10:00 יסופקו לבית הלקוח באותו יום (למעט ערים שמודגשות)

הזמנות שבוצעו לאחר השעה 10:00 בימים ראשון עד רביעי יסופקו יום למחרת.

הזמנות שבוצעו לאחר השעה 10:00 ביום חמישי יסופקו ביום ראשון.

האספקה לרוב תהיה בשעות אחר הצהריים ועד שעות הערב המאוחרות!

רשימת הערים שניתן לשלוח אליהן

אבן יהודה
אביחיל
אודים
אור יהודה
אור עקיבא
אזור
אחיסמך
אירוס
אלישמע
אמונים
ארסוף
אשדוד
אשקלון
באר גנים
באר יעקב
בארות יצחק
בית אלעזרי
בית דגן
בית עריף
בית חנן
בית חנניה
בית נחמיה
בית יהושע
בית יצחק
בית יצחק שער חפר
בית עובד
בית עזרא
בני דרור
בני עטרות
בנימינה (ללא גבעת עדה)
בן זכאי
בני ברק
בני עייש
בצרה
בת ים
גאולים
גאליה
גבעת ברנר
גבעת השלושה

גבעת חן
גבעת שמואל
גבעתיים
גדרה
גיבתון
גינתון
גליל ים
גלילות
גן יבנה
גן חיים
גני עם
גני יוחנן
גני תקווה
גנות בדר
גנות
געש
ג’סר א זרקא
גן שמואל
גת רימון
הוד השרון
הרצליה
זיתן
זכרון יעקב
חבצלת השרון
חדרה
חולון
חיפה (מהיום למחר)
חמד
חצור
חרות
יבנה
יגור (מהיום למחר)
יהוד
ינוב
ירקונה
ישרש
יקום
כפר ביל”ו
כפר הנגיד
כפר חב”ד

כפר יונה
כפר טרומן
כפר מל״ל
כפר מעש
כפר נטר
כפר שמריהו
כפר סבא
כפר סירקין
לוד
מגשימים
מודיעין
מודיעין עילית
מכבים רעות
מזור
מזכרת בתיה
מעגן מיכאל
מקווה ישראל
משמר השבעה
נווה ירק
נווה ימין
נופך
נחלים
נטעים
ניצן
ניצן ב
ניצנים
ניר צבי
נס ציונה
נורדיה
נשר (מהיום למחר)
נתניה
סביון
עדנים
עינת
עין ורד
עין שריד
עיינות
פרדס חנה – כרכור
פרדסיה
פתח תקווה

צופית
צורן
צור משה
קדימה
קדרון
קיסריה
קרית אתא (מהיום למחר)
קרית אונו
קרית ביאליק (מהיום למחר)
קרית ים (מהיום למחר)

קרית מוצקין (מהיום למחר)
קרית עקרון
ראש העין
ראשון לציון
רחובות
רינתיה
רמלה
רמת גן
רמת אפעל
רמות השבים
רמת השרון
רעננה
רשפון
שדות ים
שדה ורבורג
שדה עוזיהו
שוהם
שפיים
שתולים
תל אביב
תל יצחק
תל מונד