איך מכינים אורז

לכאורה אורז היא מהמנות הפשוטות במטבח, אך כפי שיודע כל מי שהכין זה אולי נראה פשוט אבל בפועל לא מעט מתקבל גוש גדול של אורז שצריך להפריד. לכן יצאנו לבדוק אחת ולתמיד איך מכינים אורז שיוצא אחד אחד ולא נדבק. בין אם אתם מעוניינים להכין אורז לבן, אדום או מג’דרה ואתם מתוסכלים מאורז שיוצא דבוק, המדריך הזה במיוחד בשבילכם.

איזה סוג אורז מומלץ לאורז שלא נדבק?

אנחנו ממליצים להשתמש באורז ארוך כגון אורז בסמטי, פרסי או יסמין וזאת משום ששיעור העמילן בהם נמוך יותר  מאשר סוגים אחרים. אם תשימו לב, אורז של סושי למשל הוא אורז קצר עם אחוז עמילן גבוה, והמטרה היא שהוא אכן ייצא דבוק. אך כאשר אחוז העמילן נמוך קל יותר להכין אורז שייצא אחד אחד.

האם מומלץ לשטוף את האורז?

שטיפה מורידה מהאורז עודפי אבק ועמילן, במיוחד אם קניתם אורז במשקל. כך ששטיפה וודאי לא מזיקה.

ומה עם הסיר?

יש לבחור סיר קטן, אך גדול מספיק כדי להכיל את האורז בכמות שאתם רוצים והמים. זכרו שנפח האורז מכפיל את עצמו לאחר הבישול. אל תשכחו שיש צורך במכסה תואם לסיר, אחרת תהליך האידוי ייפגע. 

כמה מים צריך לבישול אורז?

המפתח הוא 2 כוסות נוזלים על כל כוס אורז שאתם מכינים. במידה ואתם מכינים בשיטת הפילאף, תוכלו להסתפק בכוס וחצי נוזל על כוס אורז.

איך מחשבים כמה אורז צריך להכין?

הכמות המינימלית המומלצת היא רבע כוס אורז (לפני הבישול כמובן) לכל סועד. אנחנו מעדיפים ללכת על בטוח, וממליצים על חצי כוס אורז לסועד. 

דגשים כשניגשים להכנת אורז

  • חשוב מאוד להקפיד על היחס בין המים לאורז, קרי על כל כוס אורז יש להוסיף 2 כוסות מים. אם לא תקפידו האורז ייצא עיסתי, דבוק או מימי.
  • יש להקפיד גם על הטמפרטורה. אל תכניסו את האורז לסיר לפני שהמים באמת מגיעים לרתיחה. 
  • עקבו היטב אחרי ההוראות. אם תשימו יותר מדי מים, האורז ייצא דביק ולא יצליח לספוג את המים. אם תפתחו את הסיר מוקדם מדי או תערבבו את האורז תוך כדי העמילן ייצא ויתקבל אורז דביק.

מה אפשר להכין עם אורז?

יש לכם כמות גדולה של אורז ומחפשים מה להכין איתה? הבאנו לכם כמה רעיונות:

  • אורז מוקפץ בסויה עם ירקות – זה פשוט ונהדר. כל שצריך הוא לחתוך את הירקות שיש לכם (בצל, כרוב, קישואים, גזר וכדומה). טגנו במעט שמן את הגזר וכשהוא מתרכך הוסיפו את שאר הירקות. המליחו והוסיפו את האורז המוכן.
  • אורז עם סלט חתכו מלפפון ועגבנייה דק דק ותוך כדי חממו את האורז. לאחר מכן ערבבו את הסלט עם האורז – זה יוצא מושלם. ניתן ומומלץ לתבל עם שמן זית, מלח ופלפל.

מתכון לאורז מבושל

אז אחרי שעברנו על הנקודות החשובות, נתחיל עם המתכון.

מצרכים ל-2-4 סועדים

  • 2 כוסות מים
  • חצי כפית מלח
  • 1 כוס אורז
  • 1 כף שמן

אופן ההכנה – אורז בסיס לאורז מבושל

  1. שפכו את המים לסיר הקטן עם המכסה התואם, חממו את המים והביאו לרתיחה.
  2. הוסיפו מלח, אורז, שמן או חמאה וערבבו בכף עץ והביאו שוב לרתיחה.
  3. לאחר שהסיר הגיע שוב לרתיחה, הנמיכו את הלהבה, כסו את הסיר במכסה התואם ותנו לו להתבשל במשך כ-18 דקות.
  4. פתחו את המכסה וערבבו את האורז באמצעות המזלג. תנו לסיר להתאוורר מעט ולאדים הכלואים בסיר לצאת.
  5. כסו את הסיר במכסה התואם ושמרו חם עד ההגשה.
  6. הגישו את האורז לצד תבשיל ריחני או מנה טעימה.

אז מה היה לנו?

משלוחים מהירים

לנקודת חלוקה או עם שליח עד הבית

שירות לפני הכל
אחריות יצרן מקורית
100% מאובטח

רכישה מאובטחת בכרטיס אשראי

משלוח לנקודת חלוקה (חינם בהזמנה מעל ₪300)

משלוח לנקודת חלוקה מתבצע עם חברת המשלוחים HFD אשר מספקות את ההזמנות לנקודות החלוקה של חברת EPOST הפזורות בכל הארץ.

ההזמנה תישלח לנקודת החלוקה הקרובה ביותר לכתובת שתזינו במהלך התשלום על ההזמנה.

וודאו שהמספר הנייד שאתם מזינים בעמוד התשלום נכון כי את העדכון על הגעת החבילה לנקודת החלוקה תקבלו בהודעת סמס.

שימו לב! במידה ואתם גרים ביישוב מרוחק ייתכן ולא תהיה נקודת חלוקה ביישוב עצמו. מומלץ לבדוק ולוודא מראש ובמידה ואין נקודת חלוקה תוכלו לרשום בהערות לאיזו נקודת חלוקה ביישוב סמוך תרצו שנשלח את ההזמנה או שתבחרו במשלוח עם שליח עד הבית.

איסוף עצמי

איסוף עצמי מתאפשר ממחסני חברת איהאוס, בכתובת תל גיבורים 5 (בית טפר), קומה 3, חדר 321, תל אביב.

ניתן להגיע לאסוף בימים ראשון עד חמישי בין השעות 9:00 עד 17:00.

ניתן להגיע עם הרכב עד לקומה 3, החניה היא חינם לשעה הראשונה ואין בעיה של חניה לצורך איסוף הזמנה.

רק לאחר שקיבלתם אישור (שיישלח במייל ובהודעת וואטסאפ) אתם יכולים להגיע בימים ובשעות שרשמנו למעלה, לציין את שמכם ואת מספר ההזמנה שלכם. 

אין צורך להודיע או לתאם הגעה לאחר שקיבלתם אישור שההזמנה מוכנה.

משלוח מהיר

רק הזמנות שבוצעו עד השעה 10:00 יסופקו לבית הלקוח באותו יום (למעט ערים שמודגשות)

הזמנות שבוצעו לאחר השעה 10:00 בימים ראשון עד רביעי יסופקו יום למחרת.

הזמנות שבוצעו לאחר השעה 10:00 ביום חמישי יסופקו ביום ראשון.

האספקה לרוב תהיה בשעות אחר הצהריים ועד שעות הערב המאוחרות!

רשימת הערים שניתן לשלוח אליהן

אבן יהודה
אביחיל
אודים
אור יהודה
אור עקיבא
אזור
אחיסמך
אירוס
אלישמע
אמונים
ארסוף
אשדוד
אשקלון
באר גנים
באר יעקב
בארות יצחק
בית אלעזרי
בית דגן
בית עריף
בית חנן
בית חנניה
בית נחמיה
בית יהושע
בית יצחק
בית יצחק שער חפר
בית עובד
בית עזרא
בני דרור
בני עטרות
בנימינה (ללא גבעת עדה)
בן זכאי
בני ברק
בני עייש
בצרה
בת ים
גאולים
גאליה
גבעת ברנר
גבעת השלושה

גבעת חן
גבעת שמואל
גבעתיים
גדרה
גיבתון
גינתון
גליל ים
גלילות
גן יבנה
גן חיים
גני עם
גני יוחנן
גני תקווה
גנות בדר
גנות
געש
ג’סר א זרקא
גן שמואל
גת רימון
הוד השרון
הרצליה
זיתן
זכרון יעקב
חבצלת השרון
חדרה
חולון
חיפה (מהיום למחר)
חמד
חצור
חרות
יבנה
יגור (מהיום למחר)
יהוד
ינוב
ירקונה
ישרש
יקום
כפר ביל”ו
כפר הנגיד
כפר חב”ד

כפר יונה
כפר טרומן
כפר מל״ל
כפר מעש
כפר נטר
כפר שמריהו
כפר סבא
כפר סירקין
לוד
מגשימים
מודיעין
מודיעין עילית
מכבים רעות
מזור
מזכרת בתיה
מעגן מיכאל
מקווה ישראל
משמר השבעה
נווה ירק
נווה ימין
נופך
נחלים
נטעים
ניצן
ניצן ב
ניצנים
ניר צבי
נס ציונה
נורדיה
נשר (מהיום למחר)
נתניה
סביון
עדנים
עינת
עין ורד
עין שריד
עיינות
פרדס חנה – כרכור
פרדסיה
פתח תקווה

צופית
צורן
צור משה
קדימה
קדרון
קיסריה
קרית אתא (מהיום למחר)
קרית אונו
קרית ביאליק (מהיום למחר)
קרית ים (מהיום למחר)

קרית מוצקין (מהיום למחר)
קרית עקרון
ראש העין
ראשון לציון
רחובות
רינתיה
רמלה
רמת גן
רמת אפעל
רמות השבים
רמת השרון
רעננה
רשפון
שדות ים
שדה ורבורג
שדה עוזיהו
שוהם
שפיים
שתולים
תל אביב
תל יצחק
תל מונד