הכר את הנתח
סטייק טומהוק, מלך הסטייקים הבלתי מעורער
סטייק טומהוק (Tomahawk Steak) הוא למעשה נתח פריים ריב שקיצוב העצם שלו נעשה בטכניקה הנקראת “FRENCHING”, שבה משתמשים גם בקיצוב כתר טלה ולמעשה משאירים את …
המבורגר – כל מה שרציתם לדעת על קציצת הבשר הכי פופולרית בעולם
בשר עסיסי, לחמנייה טרייה, אינסוף תוספות ושילובים אפשריים ורטבים טעימים מעל – מה כבר יכול להשתבש? האמת שכמעט כלום – כל עוד הקציצה לא שרופה ...
לחצו להמשך
אסאדו – הנתח שגנב את השם לשיטת הצלייה המסורתית
כולנו אוהבים אסאדו, נתח של בשר בקר עסיסי עם שומן נמס ומטפטף ועצם שמאדירה את הטעמים… אבל רגע, האם זהו בכלל שמו של הנתח? התשובה ...
לחצו להמשך