מתכונים
5 מתכוני סו-וויד מושלמים ל-Meal Prep – הכנת אוכל מראש לכל השבוע
גלו איך להכין 5 מתכוני סו-וויד נהדרים מראש לכל השבוע. מדריך מלא לארוחות מיל פרפ עם חזה עוף, סלמון, ביצים, ירקות שורש ושוקי עוף – כולל טמפרטורות, זמנים ועצות אחסון.
חזה אווז בסו ויד – מדריך מלא + רוטב פירות
מדריך מלא לחזה אווז בסו ויד: הכנה, חיתוך עור, 57 מעלות 90 דקות, צריבה מצד העור, רוטב פירות קלאסי וצדדים מומלצים.
לחצו להמשך
מארגנטינה באהבה: רוטב צ’ימיצ’ורי
הרוטב הירוק מוכר בעיקר כמלווה טעים לסטייקים, אבל האמת היא שלצ’ימיצ’ורי יש מקום של כבוד לצד עוד מגוון ענק של מזונות – מעוף, נקניקיות / ...
לחצו להמשך
אונטריב – מדריך לכתף בקר ולבישול ארוך
מדריך מלא לאונטריב (Chuck): שלוש שיטות בישול, סו ויד 24-36 שעות, תבשיל איטי וסיר לחץ. כולל טמפרטורות ושדרוגי תיבול.
לחצו להמשך
אל תהיו חמוצים: כל מה שרציתם לדעת על חמוצים בכלל ועל חמוצים סו – ויד בפרט
חמוצים ביתיים זו ממש התמכרות, וכל מי שכבר יצא לו להכין, מבין על מה אנחנו מדברים. לא רק הטעם הביתי אלא גם תהליך ההכנה – ...
לחצו להמשך
אסאדו – הנתח שגנב את השם לשיטת הצלייה המסורתית
כולנו אוהבים אסאדו, נתח של בשר בקר עסיסי עם שומן נמס ומטפטף ועצם שמאדירה את הטעמים… אבל רגע, האם זהו בכלל שמו של הנתח? התשובה ...
לחצו להמשך
דגים בסו-ויד, כל מה שצריך לדעת
דג סו-ויד זו מנה נהדרת, אך יש כמה כללי בטיחות שחשוב לקחת בחשבון. כך תעשו את זה בטוח – ונכון. כמו במאכלים אחרים, כך גם ...
לחצו להמשך
פסטרמה בסו ויד – מתכון מלא + מדריך cure
מדריך מלא להכנת פסטרמה בסו ויד: בחירת נתח, נוסחת cure רטוב ויבש, שפשפת תבלינים קלאסית, בישול 24 שעות ב-75 מעלות וסיום בעישון.
לחצו להמשך
קינוחים בסו ויד – 6 מתכונים שעובדים מצוין בצנצנת
מתכונים, טמפרטורות וזמני בישול לקינוחים בסו ויד, כולל קרם ברולה וצ'יזקייק אישי. מדריך 2026.
לחצו להמשך
המתכונים הכי שווים לשים על שולחן החג לכבוד השנה החדשה
המתכונים הכי שווים לשים על שולחן החג לכבוד השנה החדשה החגים כבר כאן – שנה עברית חדשה בפתח! לרגל החג, דאגנו לכם לרשימת מתכונים מפנקת ...
לחצו להמשך










