כללי
ואגיו (WAGYU) שמאגיו… הבשר הטעים והיקר בעולם
ואגיו (WAGYU) הוא זן בקר שמקורו ביפן שבשרו נחשב למשובח והיקר בעולם. הוא יושב בפסגת רשימת הדברים שכל קרניבור אמיתי חייב לאכול לפחות פעם אחת …
איך לבשל בשר בקר סו-ויד?
היום אני הולך לכתוב על הדבר הכי פופלארי בכל הנוגע לבישול סו-ויד והוא בישול של בשר אדום ואם להיות יותר ספציפי, בשר בקר. אני יודע ...
לחצו להמשך
למה יש טווחי זמנים בבישול סו-ויד?
אחת השאלות שהטרידו אותי כשהתחלתי לבשל סו-ויד היא מדוע ברוב המתכונים הזמן לבישול היה נתון כטווח מסוים ולא זמן ספציפי ולכן זה לא מפתיע אותי ...
לחצו להמשך
כמה אוכל אפשר להכניס לתוך השקית ואקום?
אני מקבל המון שאלות בכל הנוגע לבישול סו-ויד ובתור החלוץ של שיטת הבישול הזאת בארץ יש לי מחויבות לבדוק ולספק לכם את התשובות הטובות ביותר. ...
לחצו להמשך
ההשפעה שיש לזמן וטמפרטורה על התוצאה הסופית של הבשר
אחד היתרונות הגדולים שיש לבישול סו-ויד זה הגמישות בבישול בכל הנוגע לבחירת זמן וטמפרטורה, גמישות שאותה ניתן לתרגם ליצירתיות רבה וקבלת תוצאות שונות לאותו סוג ...
לחצו להמשך
עד כמה בישול סו-ויד בטוח?
בישול סו-ויד הוא נפלא מכל כך הרבה בחינות. היכולת להכין מגוון ענק של מזונות בצורה מושלמת, ממש כמו במסעדה, היא זו שגרמה לנסיקה מטורפת בפופולריות ...
לחצו להמשך
האם באמת צריך מכונת ואקום בכדי לבשל סו-ויד?
זאת שאלה שאני שומע המון בזמן האחרון אז החלטתי לעשות סדר בעניין היות וישנו רושם בקרב המון אנשים שבכדי להתחיל לבשל סו-ויד צריך להצטייד בציוד ...
לחצו להמשך
למה דיוק בבישול חשוב
מכשירי הבישול הנפוצים שיש לנו בבית רחוקים מלהיות מדוייקים. החום בתנורים יכול לנוע בטווח של עד 4-5 מעלות צלזיוס והוא מחם מבחוץ פנימה וזה נכון ...
לחצו להמשך
איפה ואיך אפשר לקנות מכשיר סו ויד ביתי?
הפוסט היום הוא תוצאה של מספר רב של שאלות שזכיתי לקבל לאחרונה דרך עמוד הפייסבוק ועמוד יצירת קשר של האתר בנוגע לאיך ואיפה אפשר לרכוש את ...
לחצו להמשך
להוציא את המיטב מהמיקרוגל שלכם
המיקרוגל נמכר לראשונה בשנת 1947, והוא נהפך לכלי מטבח פופלרי רק לקראת סוף שנות ה 60. יחד עם המקרר, תנור, בלנדר ומכונת הקפה, המיקרוגל נחשב ...
לחצו להמשך