כללי
כל מה שרציתם לדעת על סינטה ולא העזתם לשאול
הסינטה הוא ללא ספק אחד הסטייקים הפופלריים שניתן למצוא דרך קבע על הגריל של חובב הבשר הישראלי. עם פס שומן צדדי וכמעט בלי שומן בבשר …
פלאנק סטייק, הנתח הבא שאתם חייבים לנסות
הפלאנק מגיע אלינו מהחלק התחתון של הפרה – בין הרגליים האחוריות לקיבה. נתח הפלאנק ממנו חותכים את סטייק הפלאנק ממוקם במקום שעובד קשה – הוא ...
לחצו להמשך
דנבר קאט – הלהיט החדש של אוהבי הבשר
אנטריקוט, סינטה ופילה זה מעולה, אבל השילוש הקדוש הזה הוא לא מהות הכל והגיע הזמן להתקדם לנתחים נוספים. הדנבר קאט מגיע אלינו מאיזור הכתף (Chuck ...
לחצו להמשך
מה אתם באמת יודעים על בשר?
אנחנו אוהבים לבחור אותו אצל הקצב, לבשל אותו במגוון דרכים, לדבר עליו, וגם – לאכול אותו כמובן – אבל האם רובנו באמת מבינים מה זה ...
לחצו להמשך
כל מה שחשוב לדעת על ראב (תערובת תבלינים)
יבש או רטוב, ביתי או קנוי… לראב שאתם בוחרים יש השפעה משמעותית על טעם הבשר שלכם. מאז ומתמיד, האדם שאף לשפר את טעם המזון שהוא ...
לחצו להמשך
20 שימושים נפוצים ומפתיעים למכונת ואקום ביתית
אחרי שתקראו אתם בטוח הולכים להגיד “איך לא קנינו אחת מזמן?!” לפעמים זה מרגיש שלא משנה כמה גדול המטבח שלנו, תמיד יחסר לנו בו מקום. ...
לחצו להמשך
זני הבקר הנפוצים בארץ ובעולם
אם אתם קוראים את המאמר הזה, די בטוח שאתם אוהבים בשר. מה שלא בטוח בכלל – שאתם יודעים לזהות את הבקר על פי הזן. שניה ...
לחצו להמשך
כל מה שחשוב לדעת על… צנצנות מייסון
צנצנות מייסון הן צנצנות זכוכית עם פקק מתכתי שכולל שכבת גומי פנימית, מה שמאפשר לאטום את הצנצנות. הייחוד של צנצנות מייסון הוא במכסה הכפול שיש ...
לחצו להמשך
מחבתות – כל מה שחשוב לדעת
כל מטבח שמכבד את עצמו, חייב שיהיו לו כמה מחבתות מכמה סוגים. לא, אנחנו לא מדברים על המחבת שאתם מכינים איתה ביצה לילדים או שקשוקה, ...
לחצו להמשך
תודה.
נעים מאד, אני דרור בקרמן. הבעלים של סו ויד ישראל והיום אני רוצה לשתף אתכם קצת בחלום שהיה לי ולהגיד ולהוקיר תודה לכם, מבקרי, קוראי ...
לחצו להמשך