סו-וויד
כל מה שחשוב לדעת על… צנצנות מייסון
צנצנות מייסון הן צנצנות זכוכית עם פקק מתכתי שכולל שכבת גומי פנימית, מה שמאפשר לאטום את הצנצנות. הייחוד של צנצנות מייסון הוא במכסה הכפול שיש …
המדריך השלם להכנת ביצים מושלמות בסו-ויד
רוצים להכין ביצה עלומה מושלמת כמו במסעדות של השפים הגדולים? חולמים בלילה על ביצים רכות במרקם מושלם? קבלו את המדריך השלם של קנג’י לופז מאתר ...
לחצו להמשך
בריסקט: הגביע הקדוש של הברביקיו
כל מה שרציתם לדעת על אחד הנתחים הכי מבוקשים בתחום הבשרים המעושנים. אז מה זה בריסקט? בריסקט הוא נתח בשר שמקורו בתחתית חזה הבקר. הבריסקט ...
לחצו להמשך
ספרי בישול שכל קרניבור חייב להכיר
פנו את המדפים! קבלו את רשימת ספרי הבשר לבישול בוואקום ובכלל שאתם פשוט חייבים להוסיף למדף הספרים שלכם. למרות שכל המידע זמין היום באתרי אינטרנט, ביוטיוב, ...
לחצו להמשך
המתכונים הכי שווים לשים על שולחן החג לכבוד השנה החדשה
המתכונים הכי שווים לשים על שולחן החג לכבוד השנה החדשה החגים כבר כאן – שנה עברית חדשה בפתח! לרגל החג, דאגנו לכם לרשימת מתכונים מפנקת ...
לחצו להמשך
שיטות בישול בשר שקרניבורים אמיתיים חייבים לנסות
לצד השיטות הקונבנציונליות והיותר מוכרות להכנת בשר, נכנסו בשנים האחרונות למיינסטרים שיטות כמו סו-ויד ועישון בשר, שהיו נפוצות יותר עד לאחרונה בקרב “מבינים בלבד” או ...
לחצו להמשך
8 דברים שלא ידעתם שאפשר לעשות עם מכשיר האנובה שלכם
מפיתוח תמונות ועד קירור מהיר של בירות – אתם הולכים לגלות שמכשיר הסו-ויד שלכם יכול לעשות הרבה יותר מרק לייצר ארוחות מושלמות.
לחצו להמשך
פיקנייה! כל מה שרציתם לדעת על מלך הסו ויד
כשמדובר בבשר, רוב הקהל הישראלי מכיר את השילוש הקדוש (או הנדוש) אנטריקוט, הסינטה והפילה… אבל מה אם היינו אומרים לכם שיש נתח נוסף, עם טעמים ...
לחצו להמשך
מתכונים לסו-ויד שילדים אוהבים
שנת הלימודים הסתיימה (עד כמה שאפשר לתאר אותה ככזו), בתי הספר של החופש הגדול בוטלו, ויש אפילו לא מעט שנמצאים בבידוד בבית… אנחנו דאגנו לכם ...
לחצו להמשך
6 טעויות נפוצות שאתם עושים בבישול סו-ויד
סו-ויד היא אחת השיטות היותר מדויקות שיש היום בתחום המזון. בתהליך של בישול ארוך במים חמים בטמפרטורה שהוגדרה מראש, אנחנו מקבלים את הנתחים המושלמים עליהם ...
לחצו להמשך